Хрустящие конвертики из слоеного теста с грибами и курицей

Категория:
Легкая выпечка
Автор:
Константин Маркович
Хрустящие конвертики из слоеного теста с грибами и курицей
12 штук
60 минут
200 ккал
В этой статье вы научитесь выпекать ароматные и хрустящие конвертики из слоеного теста с нежной начинкой. Этот простой рецепт не потребует много вашего времени и особых усилий. Вы с легкостью сможете приготовить вкусную начинку с курицей и грибами, а затем сформировать красивые конвертики из теста. В итоге вы получите аппетитную румяную выпечку, от которой просто невозможно оторваться.
Кухонная техника и утварь: духовка, плита, кухонные весы, 2 сковороды, противень, скалка, пиала, разделочная доска, нож, вилка, столовая ложка, мерный стакан, кухонная лопатка, силиконовая кисточка, пергаментная бумага.
Для приготовления этих аппетитных слоеных конвертиков вы вполне можете поэкспериментировать с начинкой. В нее можно добавить твердый сыр, помидоры и свежую зелень по вкусу.
Как приготовить начинку с курицей и грибами, а затем сформировать красивые конвертики из слоеного теста, вы можете подробней посмотреть на видео.
Ароматные и безумно вкусные конвертики с нежной начинкой всегда придутся по вкусу вашим домочадцам и гостям. Хрустящая аппетитная выпечка разойдется вмиг за чаепитием или в качестве перекусов. Приготовьте слоеные конвертики по этому простому рецепту и убедитесь сами. Оставляйте отзывы в комментариях, понравился ли вам рецепт, а также расскажите, какую начинку вы предпочитаете готовить для изумительных конвертиков.

Ингредиенты

слоеное бездрожжевое тесто
350 г
филе куриное
200 г
грибы
200 г
лук репчатый
1 шт.
масло растительное
20 мл
яйцо куриное
1 шт.
кунжутные семечки
по вкусу
тмин или зира
по вкусу
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
мука пшеничная
10-15 г
Время приготовления:
60 минут

Последовательность приготовления

  1. Для начала разморозьте 350 г бездрожжевого слоеного теста при комнатной температуре. Приготовьте начинку для конвертиков. 200 г куриного филе промойте под проточной водой и нарежьте мелкими кусочками. Затем очистите от кожуры одну луковицу и также нарежьте мелкими кубиками.
    Шаг 1
  2. В сковороду налейте примерно 20 мл растительного масла и разогрейте на плите.
    Шаг 2
  3. Выложите в сковороду нарезанное филе и слегка обжарьте на небольшом огне, периодически помешивая лопаткой. Примерно 200 г грибов очистите и промойте, затем нарежьте их слайсами и немного обжарьте на отдельной сковороде. Вы можете использовать шампиньоны или вешенки на свой выбор.
    Шаг 3
  4. Когда грибы подрумянятся, пересыпьте их в сковороду с куриным филе. После чего добавьте нарезанный лук. Посолите и поперчите черным молотым перцем по вкусу, а также можете добавить немного тмина или зиры по желанию. Специи можете использовать другие на свое усмотрение. Хорошо все перемешайте и обжарьте до мягкого состояния.
    Шаг 4
  5. Рабочую поверхность присыпьте небольшим количеством муки. Выложите на нее тесто и слегка раскатайте скалкой. Затем разрежьте тесто на 12 квадратных частей одинакового размера. В центр каждого квадратика выложите примерно по чайной ложке начинки. Затем по очереди соберите углы каждого квадратика и хорошо защепите их вверху. Подготовленные конвертики выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
    Шаг 5
  6. В пиале взбейте вилкой одно куриное яйцо. Затем смажьте им каждый конвертик с помощью силиконовой кисточки. Смазанные конвертики присыпьте кунжутными семечками. Для разнообразия можете использовать белые и черные семечки. Духовку разогрейте до 200 ºС и отправьте конвертики выпекаться примерно на 15 минут до золотистого цвета. Готовые изделия получаются очень хрустящими с нежной сочной начинкой.
    Шаг 6

Видеорецепт приготовления

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *