Name: Хрустящие конвертики из лаваша с сыром
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Тонкий лаваш 2 листа; Сыр моцарелла 250 г; Сыр российский (или любой другой твердый сыр) 50 г; Зелень по вкусу; Колбаса салями 100 г; Масло растительное для жарки; Майонез по вкусу; Огурцы маринованные (не обязательно) 150 г

ГлавнаяРецептыПростые блюдаБлюда из лавашаХрустящие конвертики из лаваша с сыром

Категория:: Блюда из лаваша
Автор:: Константин Маркович

4 порции

25 минут

354 ккал

Узнайте, как приготовить очень простое, но в то же время очень сытное и вкусное блюдо – https://vsepirojki.ru/ конвертики с сыром, колбасой и зеленью. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото у вас получится сделать весьма необычные конвертики, которые можно приготовить и в качестве полноценного завтрака, и в качестве закуски для пикника или праздничного стола. Кухонная техника и утварь:

глубокая емкость;
крупная терка;
нож;
разделочная доска;
ложка или лопатка;
сковорода;
плита или варочная поверхность;
блюдо для подачи.

Такие конвертики можно подавать к столу, как в горячем, так и в холодном виде. Они будут отлично сочетаться с легким салатом из свежих овощей. При желании вы можете заменить майонез сметаной, а конвертики обжаривать на сухой антипригарной сковороде. Это поможет уменьшить калорийность блюда.

Такие конвертики готовятся очень быстро, а получаются просто необычайно вкусными. Их хруст и аромат расплавленного сыра точно не оставит вас равнодушными! А нравятся ли вам такие вот быстрые рецепты из лаваша? Пишите в комментариях.

Ингредиенты

Тонкий лаваш: 2 листа
Сыр моцарелла: 250 г
Сыр российский (или любой другой твердый сыр): 50 г
Зелень: по вкусу
Колбаса салями: 100 г
Масло растительное: для жарки
Майонез: по вкусу
Огурцы маринованные (не обязательно): 150 г

Время приготовления:

25 минут

Последовательность приготовления

Сыр моцареллу (250 г) натираем на крупной терке.
Затем на этой же терке натираем 50 г российского сыра (подойдет также любой другой твердый сыр).
Колбасу салями (100 г) сначала нарезаем ломтиками, а затем – тонкой соломкой или небольшими кубиками. Вместо колбасы вы также можете взять ветчину.
Маринованные огурцы (150 г) также измельчаем при помощи терки (при желании вы можете не класть в блюдо огурцы, так как без них тоже получается вкусно).
Небольшой пучок свежей зелени (можно брать любую на ваш вкус: укроп, петрушку, кинзу и т. д.) тщательно промываем под проточной водой и мелко рубим при помощи ножа.
Измельченные ингредиенты (сыр, салями, огурцы и зелень) смешиваем в глубокой емкости и тщательно перемешиваем между собой при помощи ложки или лопатки. Заправляем содержимое емкости небольшим количеством майонеза (по вкусу) и еще раз перемешиваем.
Листы лаваша (2 шт.) режем на широкие полоски. Полоски должны быть в длину ровно в два раза больше, чем в ширину (чтобы конвертики получились ровными и аккуратными).
Берем одну из полосок и выкладываем на нее начинку таким образом: визуально делим прямоугольник лаваша на два одинаковых квадрата, а каждый из квадратов – на 2 треугольника. Выкладываем ровным слоем начинку, заполняя ею один из наших воображаемых треугольников (тот, что ближе к середине).
Затем накрываем заполненную половинку условного квадрата незаполненной его частью.
Далее продолжаем сворачивать конвертик, сгибая лаваш посередине. Оставшийся незадействованный край слегка смазываем изнутри майонезом (для того, чтобы он хорошенько прилип к конвертику) и также загибаем.
Проделываем такую манипуляцию с остальными кусочками лаваша. Ставим сковороду на огонь и вливаем в нее небольшое количество растительного масла для жарки. Обжариваем каждый конвертик до золотистости с двух сторон.
Обжаренные конвертики выкладываем на плоское блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!