Свадебные торты

Категория:

Торты

Автор:

Мария Квашонкина

Привычными для кондитеров стали заказы тортов в форме бутылок, компьютерных мышек, автомобилей. Но такие сладости скорее станут на свадьбе дополнением к пышному «королю» – свадебному торту. Тематические свадьбы и специально для них приготовленные торты – это отчасти европейская тенденция, пришедшая к нам совсем недавно. Также к таким свадьбам нужно подбирать и одежду. женская одежда к любому торжеству, и на каждый день в большом ассортименте представлена на сайте maximoda.com.ua. Но каждая традиция у нас, естественно, приобретает свой колорит. Мы больше едим сладкого, чем в Европе. Там используют немалое количество облегченных муссов, восточных добавок, заменяют торты пирогами. У нашего же народа, как известно, душа широка и не ограничивается вопросом как приготовить песочный торт. Это желание находит свое воплощение и в кулинарии. У нас все еще используются традиционные калорийные кремы, причем каждый ярус главного угощения делают разным и редко предпочитают пироги торту. В интернет-магазине для кондитеров, кулинаров и любителей посвящать приготовлению блюд и десертов хоть минимальное время «Del Gusto» можно приобрети все что может понадобиться для приготовления тортов, и любых других праздничных и повседневных блюд. Подробнее по ссылке - https://delgusto.ua/ru. Подарю я тебе торт с… цветами С трудом отводишь взгляд от фотографий тортов, украшенных живыми цветами. Для трогательного и незабываемого свадебного дня, конечно, эти элементы сложно сравнить с любыми заменителями. Но кондитеры расходятся во мнении об использовании красот природы. Мода на живые цветы одно время была, но продержалась не долго. Эти элементы приходиться снимать с торта, перед тем как разрезать, а без живых лепестков торт уже проигрывает во внешнем виде. Главное - знать секрет обработки «зеленых красавиц», и тогда любой цветок станет настоящим кондитерским украшением. Современные технологии способны помочь повару воплотить даже такое желание заказчиков. Тортик без калорий? Появляется белоснежное лакомство, как правило, в завершении праздничного дня. Гости уже успевают попробовать все яства, от которых наверняка ломился стол. Но как же тогда сочетать в главной сладости красоту и легкость? Ведь после сытного обеда для десерта остается совсем немного места. На этот вопрос кондитеры давно нашли ответ – достаточно заменить сметанный крем или украшения из взбитых сливок на йогуртовые, как калорийность тортика уменьшится как минимум в два раза. Экспериментировать здесь можно и с начинками, ведь если они фруктовые, а не ореховые – тяжести от съеденного лакомства гости так же не почувствуют. К тому же далеко не всем гостям понравится сочетание карамели, шоколада и ореха в одном креме. А вот легкие пропитки способны угодить практически любому приглашенному на свадьбу. Поэтому, выбирая состав и ингредиенты будущего кулинарного шедевра, не забудьте о таком важном требовании, как невысокая калорийность. Бесценное лакомство Не мене важен вопрос цены сладкого лакомства. Как оказалось, этот параметр зависит не только от размеров и составляющих, но и от степени индивидуальности заказа. Если вам вполне по душе пришелся торт из каталога – это обойдется примерно в два раза дешевле, чем эксклюзивная работа кондитера. Ручная лепка, уникальные составные части – все это играет на удорожание конечного ценника. Но если вдруг высокая цена и ваша заветная мечта об уникальном торте не сошлись, расстраиваться рано. Кондитеры готовы найти заменители практически на каждый элемент сладкого чуда. Марципан, мастика, красители – все это легко меняется на сливки, карамель и шоколад.