Name: Классическая солянка картошкой и колбасой
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6-8 человек
Ingredients: Говядина на кости 400 г; Колбаса сырокопченая 200 г; Ветчина 200 г; Морковь 1 шт.; Репчатый лук 1 шт.; Соленые огурцы 150 г; Томатная паста 2 ст. л.; Картофель 4 шт.; Соль 1 ст. л.; Черный молотый перец по вкусу; Лавровый лист 3 листочка; Свежая петрушка 1 пучок; Вода 3 л; Чеснок 1 зубчик; Растительное масло 1-2 ст. л.

ГлавнаяРецептыСупыСолянкаКлассическая солянка картошкой и колбасой

Категория:: Суп солянка
Автор:: Константин Маркович

6-8 человек

1 час 30 минут

46 ккал

В статье вашему вниманию представлен простой рецепт, воспользовавшись которым, вы научитесь делать вкусную классическую солянку с картошкой и колбасой. Для приготовления блюда используются и другие продукты, указанные в таблице в определенных пропорциях из расчета на конкретное количество персон. Сделать такое первое блюдо в домашних условиях сможет каждый, поскольку все просто и доступно описано, и каждый этап дополнен фото. Подавать солянку с колбасой необходимо в горячем виде, добавив в тарелку несколько долек лимона.

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, кастрюля, доска для нарезки, острый нож, столовая ложка, крупная терка, глубокая миска, шумовка, сковорода, лопатка, половник, глубокая тарелка для подачи.

Просмотрев видеоролик, вы научитесь готовить в домашних условиях вкусную и насыщенную солянку на говяжьем бульоне. Блюдо получается очень насыщенным, и его просто приготовить, поскольку весь рецепт от начала до конца доступно описан. Для солянки потребуется сырокопченая колбаса, ветчина, а также некоторые другие продукты. указанные в начале видео в нужном объеме.

Делаете ли вы домашнюю солянку, и по какому рецепту готовите блюдо? Какие колбасные изделия предпочитаете добавлять в солянку, а также, какие еще продукты используете в процессе приготовления? Поделитесь в комментариях своим простым и проверенным способом приготовления солянки.

Ингредиенты

Говядина на кости: 400 г
Колбаса сырокопченая: 200 г
Ветчина: 200 г
Морковь: 1 шт.
Репчатый лук: 1 шт.
Соленые огурцы: 150 г
Томатная паста: 2 ст. л.
Картофель: 4 шт.
Соль: 1 ст. л.
Черный молотый перец: по вкусу
Лавровый лист: 3 листочка
Свежая петрушка: 1 пучок
Вода: 3 л
Чеснок: 1 зубчик
Растительное масло: 1-2 ст. л.

Время приготовления:

1 час 30 минут

Последовательность приготовления

В кастрюлю выкладываем заранее промытое мясо говядины на кости. Всего потребуется 400 г продукта. Заливаем мясо холодной водой, примерно 3 л. Добавляем в кастрюлю 3 лавровых листа и 1 ст. л. поваренной соли. Варим бульон на протяжении 1,5 часов на небольшом огне.