Классические макароны по-флотски - вкус из детства

Категория:

Рецепты с пастой, спагетти

Автор:

Виктор Афанасьев

Сделайте любимые с детства макароны по-флотски по классическому рецепту с самым подробным пошаговым руководством. Вам потребуется минимальный набор продуктов – макароны, тушенка и лук. Морковь, зелень, специи в блюдо можно добавлять по желанию, но с ними вкуснее. Это классическое блюдо готовится настолько просто и быстро, что всего за четверть часа у вас уже будет накрыт стол для незатейливого, но очень вкусного обеда или ужина.

Последовательность приготовления

1. Вскипятить в удобной кастрюле 1,5 л воды.

   
2. В кипящую воду всыпать 250 г макарон или макаронных изделий, всыпать 1 ч. л. соли и варить по времени, как указано на упаковке.

   
3. Головку среднего по величине репчатого лука нарезать мелкими кубиками.

   
4. Две небольших моркови распустить на крупной терке или на специальной шинковке.

   
5. Мелко порубить по половине пучка свежего укропа и петрушки.

   
6. Разогреть сковороду с 1 ст. л. растительного масла.

   
7. В хорошо прогретое масло запустить кубики лука и обжаривать около минуты.

   
8. Как только лук станет прозрачным, подпустить в сковороду нашинкованную морковь и тушить еще 3 минуты.

   
9. Вскрыть 325-граммовую банку говяжьей тушенки и выложить в сковороду к тушащимся овощам.

   
10. Содержимое сковородки прогреть 1 минуту, поперчить, и можно (исключительно по желанию) добавить по вкусу любимых приправ и специй.

    
11. С готовых макарон слить воду или откинуть на дуршлаг. Всыпать сваренные макаронные изделия в сковороду и тщательно перемешать с ее содержимым.

    
12. Влить полстакана (около 100 мл) сцеженной после варки макарон воды и прокипятить.

    
13. Выключить конфорку и посыпать блюдо рубленой зеленью.

    
14. Разложить готовое блюдо по порционным тарелкам. К макаронам по-флотски можно подать свежие или маринованные овощи, а также овощные салаты и томатный либо соевый соус. Приятного аппетита!

    

Видеорецепт приготовления

Вашему вниманию предлагается короткий мастер-класс с пошаговым приготовлением классического макаронного блюда. В ролике дана подробная демонстрация самого простого процесса варки и один из вариантов подачи к столу макарон по-флотски.