Классический нежный омлет

Категория:
Омлет
Автор:
Виктор Афанасьев
Классический нежный омлет
2 порции
8 минут
126 ккал
Узнайте, как очень быстро и просто приготовить классический омлет с молоком на сковороде. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото у вас получится сделать идеальное блюдо для сытного и полезного завтрака, на которое у вас уйдет не более 10 минут! Для приготовления такого омлета вам понадобится минимум ингредиентов и навыков, а его вкус непременно вас порадует.
Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, вилка, толстостенная сковорода с крышкой, плита или варочная поверхность, силиконовая кисточка (не обязательно), блюдо для подачи, лопатка.
Существует просто невероятное количество различных вариантов украшения такого омлета. Так, вы можете подать его к столу:
  • посыпав мелко рубленной зеленью (кинзой, петрушкой или укропом);
  • с ломтиками ветчины;
  • посыпав натертым твердым сыром;
  • с жареными шампиньонами;
  • со свежими огурцами, помидорами или болгарским перцем;
  • с гренками;
  • с кольцами репчатого лука и т. д.
Также подать омлет вы можете целым «кружочком», порезав его кусочками или свернув рулетиком.
Омлет, приготовленный таким способом, получается очень нежным и пышным. А главное, что сделать его сможет даже тот человек, который никогда не стоял у плиты. А любите ли вы лакомиться омлетом на завтрак? Какие секреты приготовления данного блюда вы знаете? Пишите об этом в комментариях.

Ингредиенты

Яйца куриные
4 шт.
Молоко
200 мл
Соль
по вкусу
Растительное масло
для смазывания сковороды
Время приготовления:
8 минут

Последовательность приготовления

  1. Вбиваем 4 куриных яйца в небольшую глубокую емкость, подходящую для смешивания ингредиентов.
    Шаг 1
  2. Слегка взбиваем яйца при помощи вилки до получения однородной массы.
    Шаг 2
  3. Когда масса достигнет однородности, добавляем в нее немного соли по вкусу (примерно две щепотки).
    Шаг 3
  4. Добавляем в яичную смесь 200 мл молока комнатной температуры и еще раз хорошенько перемешиваем между собой все ингредиенты.
    Шаг 4
  5. Ставим сковороду на средний огонь (лучше брать толстостенную сковороду) и смазываем ее небольшим количеством сливочного масла при помощи силиконовой кисточки или любым другим способом.
    Шаг 5
  6. Когда сковорода прогреется, вливаем в нее получившуюся молочно-яичную смесь и накрываем крышкой (так как омлет должен избавляться от излишков влаги, крышку не стоит закрывать слишком плотно, либо в ней должно быть специальное отверстие для выхода влаги).
    Шаг 6
  7. Через 3 минуты снимаем крышку, выключаем огонь и перекладываем готовый омлет на блюдо для подачи при помощи лопатки. Теперь можно смело приступать к трапезе. Приятного аппетита!
    Шаг 7

Видеорецепт приготовления

Наглядно увидеть то, как готовится классический омлет с молоком, можно в данном видеорецепте.

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *