Запеченная кета в духовке

Категория:
Блюда с рыбой
Автор:
Запеченная кета в духовке
3-4 порции
40-50 минут
170 ккал
/5 ()
В этой статье вы узнаете, как готовится изумительная кета – рыба с невероятным вкусом и манящим ароматом. Вы с легкостью справитесь с подготовкой всех ингредиентов и рассмотрите, как правильно запечь красную рыбу с овощами, чтоб она получилась сочной и аппетитной. А красивая румяная сырная корочка придаст питательному и насыщенному блюду особого изыска.
Кухонная техника и утварь: плита, духовка, кухонные весы, кастрюля, форма для запекания, разделочная доска, нож, терка, столовая ложка, бумажные полотенца, прихватки для горячего.
Как приготовить сочную и аппетитную рыбу кету с овощами под румяной сырной корочкой, вы можете детально посмотреть на видео.
Изумительная красная рыба, запеченная под овощной подушкой с золотистой сырной корочкой, – замечательная идея для сытного и питательного обеда или ужина. Готовится аппетитное блюдо по этому рецепту довольно быстро и просто. Ароматная кета с овощами, без лишних сомнений, придется по вкусу и взрослым гурманам, и привередливым в еде детям. Обязательно порадуйте своих домочадцев и насладитесь сами вкусной и питательной пищей. А в комментариях поделитесь своими впечатлениями от нежной запеченной рыбки. Расскажите, какие ингредиенты вы используете дополнительно для сочного блюда.

Ингредиенты

кета
1 шт.
картофель
3 шт.
лук репчатый
1 шт.
помидор
2 шт.
сметана
150 г
сыр полутвердый
150 г
масло растительное
1 ст. л.
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
Время приготовления:
40-50 минут

Последовательность приготовления

  1. Одну тушку кеты тщательно промойте под холодной проточной водой, после чего обсушите рыбу бумажными полотенцами. Затем с помощью ножа аккуратно разрежьте кету пополам вдоль хребта. Удалите все кости и отделите филейные части от кожи. Нарежьте рыбу порционными кусочками толщиной примерно 4-5 см.
    Шаг 1
  2. Одну луковицу среднего размера очистите от шелухи, по необходимости промойте и нарежьте ее тонкими кольцами.
    Шаг 2
  3. Промойте под водой 3 картофелины среднего размера и отварите их до готовности на среднем огне. Готовый картофель остудите при комнатной температуре, после чего очистите его от кожуры и нарежьте кружочками толщиной примерно 1,5 см.
    Шаг 3
  4. Также промойте 2 помидора среднего размера, удалите места, где крепились плодоножки, а затем нарежьте овощи кружочками толщиной примерно 0,5 см.
    Шаг 4
  5. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Затем на дно формы выложите слой отварного картофеля.
    Шаг 5
  6. Поверх картофеля плотным слоем выложите кусочки рыбы. Равномерно присыпьте кету солью и черным молотым перцем по вкусу. Также вы можете добавить свои любимые пряные травы для особого аромата и пикантности.
    Шаг 6
  7. Поверх рыбы разложите колечки репчатого лука, а на него выложите слой помидор. Сверху смажьте ингредиенты 150 г сметаны с помощью столовой ложки. Вместо сметаны по желанию вы можете использовать майонез. А чтобы минимизировать калорийность, можете вовсе заменить соус маринадом из лимонного сока, соли и черного молотого перца.
    Шаг 7
  8. Разогрейте духовку до 190 ºС и отправьте блюдо выпекаться на 15-20 минут. Тем временем натрите на крупной терке 150 г полутвердого сыра. За 5 минут до готовности достаньте блюдо и равномерно присыпьте его тертым сыром.
    Шаг 8
  9. Отправьте блюдо обратно в духовку и выпекайте его до золотистой корочки сыра в течение 3-5 минут при той же температуре. По желанию украсьте готовое блюдо веточкой свежей зелени и долькой лимона, после чего подавайте ароматную рыбу с овощами к столу.
    Шаг 9

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *