Картофельный киш

Категория:
Киш
Автор:
Виктор Афанасьев
Картофельный киш
8
1 час 20 минут
163 ккал
В статье вы познакомитесь с вариантом приготовления очень вкусного картофельного киша, а также узнаете рецепт приготовления простого овощного салата с необыкновенно вкусной заправкой, которая подчеркнет вкус киша. Некоторые могут назвать блюдо картофельной запеканкой, но это будет неправильно. Французский пирог киш всегда готовится с сытной основой и самыми разнообразными начинками. Для вашего удобства в статье представлена подробная пошаговая инструкция с фотографиями.
Кухонная техника и утварь: духовка, противень, разделочная доска, нож, тарелки для ингредиентов, кухонная ложка для смешивания, кухонная терка.

Ингредиенты

Картофель
700 г
Яйца куриные
4 шт.
Молоко
300 мл
Сыр
150 г
Ветчина
150 г
Помидоры черри
250 г
Зеленый лук
1 пучок
Масло подсолнечное
4 ст. л.
Паприка
по вкусу
Соль
по вкусу
Смесь перцев
по вкусу
Время приготовления:
1 час 20 минут
Основной ингредиент:
Картофель

Последовательность приготовления

  1. Берем 700 грамм картофеля, промываем его, очищаем от кожуры и нарезаем кружочками толщиной 0,5 миллиметров.
    Шаг 1
  2. Нарезанный картофель кладем в отдельную посуду и добавляем по вкусу соль, перец, паприку и 3 столовые ложки подсолнечного масла. Все тщательно перемешиваем, чтобы приправы равномерно распределились по картофелю.
    Шаг 2
  3. На чистый противень выкладываем картофель с бортиками, ставим в духовку и выпекаем 10-15 минут при температуре 180 градусов. Не забудьте заранее разогреть духовку.
    Шаг 3
  4. Теперь возьмем 150 грамм сыра и натираем его на крупной кухонной терке.
    Шаг 4
  5. Далее 150 грамм ветчины нарезаем кубиками на разделочной доске.
    Шаг 5
  6. Берем 250 грамм помидор черри, хорошо промываем их и разрезаем пополам.
    Шаг 6
  7. В отдельную тарелку разбиваем 4 куриных яйца, добавляем в них соль, паприку, смесь перцев и приправу чеснока по вкусу.
    Шаг 7
  8. Немного перемешиваем и добавляем 300 миллилитров молока.
    Шаг 8
  9. Смешиваем до получения однородной массы и добавляем ранее натертый сыр, ветчину и помидоры.
    Шаг 9
  10. Нарезаем 1 пучок свежего зеленого лука и также добавляем к яйцам.
    Шаг 10
  11. Хорошо все смешиваем кухонной ложкой. Лука можно добавить больше или меньше, в зависимости от ваших личных предпочтений.
    Шаг 11
  12. Перекладываем в противень к картофелю и выпекаем примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов.
    Шаг 12
  13. Картофельный киш готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
    Шаг 13

Вкусный салат к кишу

Приготовьте к картофельному кишу вкуснейший салат с необычной заправкой.
  1. Для его приготовления возьмите 1 синюю репчатую луковицу, очистите ее и нарежьте тонкими полукольцами.
    Шаг 14
  2. Далее нарежьте 1 средний болгарский перец небольшой соломкой, а 2 зубчика чеснока маленькими кубиками.
    Шаг 15
  3. Половину пучка укропа и петрушки нарезаем средне.
    Шаг 16
  4. В глубокую миску рвем руками несколько сортов салата, примерно 50 грамм.
    Шаг 17
  5. Берем 3 средних помидора и нарезаем крупными кусочками.
    Шаг 18
  6. Все нарезанные овощи перекладываем в глубокую миску, солим и приступаем к приготовлению заправки.
    Шаг 19
  7. В отдельную тарелку наливаем 50 миллилитров ароматного подсолнечного масла, 0,5 чайной ложки меда, 0,5 чайной ложки горчицы и 0,5 чайной ложки уксуса, все тщательно смешиваем. Салат готов!
    Шаг 20

Видеорецепт приготовления

Если вам удобнее визуально просматривать приготовление блюда, то рекомендуем обратить внимание на видеорецепт нашего блюда.

Блюда народов мира объединяют нас за одним праздничным столом. Вы успели приготовить наш вариант французского киш лорена? Возможно, вы знаете тонкости приготовления данного блюда?
Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *