Картофельные пирожки - тают во рту

Категория:

Пирожки

Автор:

Ирина Рогозина

Вы узнаете, как приготовить картофельные пирожки, или, как их иначе называют – картопляники. Они получаются не только очень вкусными, но и очень сытными. Ниже вы найдёте подробную пошаговую инструкцию и список ингредиентов, а также калорийность этого продукта. Также вы увидите небольшой список рекомендаций, с чем можно кушать эти картопляники. Попробуйте сделать это блюдо для своих близких – им точно понравится! Готово! Приятного аппетита! Этот вкусный вариант блюда подойдёт для тех, кто не хочет тратить время на приготовление нескольких блюд, и хочет, чтобы вся семья наелась с одного раза. Из этого количества продуктов получается очень много пирожков – хватит на всю семью, и даже останется! Всего двух-трёх пирожков хватит для того, чтобы наесться. А особенно вкусно эти пирожки получаются, если их подавать со следующими ингредиентами:

• Добавляйте к пирожкам сметану и зелень – это очень вкусно. По желанию, можно сделать сметанный соус, и добавить, помимо зелени, еще и чеснок.
• Кушайте пирожки и запивайте их ряженкой или кефиром. Практически то же самое, что и со сметаной, но тоже вкусно.
• Кушайте пирожки и запивайте их томатным соком, если любите его. Получается действительно вкусно. Но лучше берите томатный сок без соли – пирожки сами по себе достаточно солёные.

Последовательность приготовления

1. Очищаем картофель и ставим его вариться. Заранее солим картофель и заливаем холодной водой. Пока варится картофель, подготавливаем начинку.

   
2. Нарезаем мелко лук. Нарезаем грибы мелкими кубиками.

   
3. На сковороде со сливочным маслом обжариваем лук.

   
4. Добавляем фарш и обжариваем его 5 минут на сильном огне.

   
5. Потом добавляем грибы и всё обжариваем вместе 5-10 минут.

   
6. Подсаливаем начинку и перчим по вкусу. Когда картофель будет готов, проминаем его картофелемялкой.

   
7. Добавляем масло и яйцо и перемешиваем всё вместе до однородности. Добавляем муку в картошку и перемешиваем.

   
8. Берём ложку картошки и выкладываем её на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Делаем лепёшку, выкладываем в середину начинку и формируем пирожки. По необходимости, добавляем муку, чтобы было легче делать пирожки.

   
9. Таким образом делаем все пирожки.

   
10. На среднем огне обжариваем пирожки с двух сторон в масле.

    

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовятся картопляники. Автор видео поделится не только рецептом, но и даст несколько хороших советов по поводу приготовления этого блюда. Приятного просмотра!