Вкуснейшие кальмары в сметане
3 порции
20 минут
147 ккал
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, разделочная доска, сковорода, нож, столовая ложка, варочная поверхность.
Ингредиенты
Готовое блюдо получается очень нежным, ароматным и имеет невероятный пикантный вкус. Подавать его можно с картофелем, рисом или жареными грибами. Экспериментируйте и используйте для рецепта свои любимые наборы пряностей и специй. Если у вас остались вопросы касательно того, как приготовить кальмары в сметанном соусе, предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом этого блюда. Вы узнаете, каким способом лучше всего нарезать ингредиенты и с чем подавать готовых кальмаров.Кальмары в сметанном соусе готовятся очень просто, быстро и обладают необычными и пикантными вкусовыми качествами. Они станут отличным вариантом гарнира к любым другим блюдам. Расскажите, получилось ли у вас приготовить этот морепродукт правильно? Какие дополнительные приправы вы использовали? Делитесь своим мнением о рецепте в комментариях.
Ингредиенты
- очищенные кальмары
- 7 шт.
- лук-порей
- 1 шт.
- прованские травы
- щепотка
- кинза
- пучок
- чеснок
- 3 зубчика
- сливочное масло
- 50 г
- сметана
- 150 г
- растительное масло
- 2 ст. л.
- черный молотый перец
- щепотка
- соль
- щепотка
Время приготовления:
20 минут
Последовательность приготовления
-
Берем 7 очищенных тушек кальмаров и нарезаем их кольцами.
-
Также кольцами среднего размера нарезаем 1 лук-порей.
-
Мелко рубим 3 зубчика чеснока и небольшой пучок кинзы.
-
На разогретую сковороду кладем 50 г сливочного и 2 ст. л. растительного масла.
-
Обжариваем на среднем огне лук, чеснок и зелень.
-
Добавляем к содержимому сковороды по щепотке соли, черного молотого перца и прованских трав.
-
Добавляем в сковороду кальмары и 150 г сметаны. Обжариваем все 2 минуты.Знаете ли вы? Если вы передержали кальмары на сковороде и они стали резиновыми, потушите их на среднем огне еще около 30 минут.
-
Насыпаем к блюду 1 ст. л. муки, все хорошо перемешиваем и через 1 минуту снимаем блюдо с огня.
Добавить отзыв