Name: Кальмары фаршированные рисом и овощами
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 10-15 порций
Ingredients: замороженные кальмары 1 кг; рис (желательно круглый) 200 г; репчатый лук 1,5 шт.; морковь 1 шт.; болгарский сладкий перец 1 шт.; крупный гриб 3-4 шт.; ассорти морепродуктов 150 г; куриное яйцо 1 шт.; консервированная кукуруза 100 г; майонез 100 г; зелень петрушки и укропа 2-3 по веточки; морская или поваренная соль по желанию; черный молотый перец по желанию; сливки (жирность 15%) 500 мл; сметана 200 г; чеснок 6-7 зубчиков; бутилированная вода 100 мл; растительное масло 30-50 мл

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаМорепродуктыКальмары фаршированные рисом и овощами

Категория:: Морепродукты
Автор:: Мария Квашонкина

10-15 порций

2 часа 55 минут

140 ккал

В представленной статье подробно рассказывается, как правильно приготовить фаршированные рисом кальмары. Ознакомившись с проверенным рецептом, вы узнаете, какое сочетание ингредиентов позволяет сделать идеально сбалансированную начинку для фаршировки морепродуктов. Кроме того, вы постигнете несложную технологию наполнения кальмаров и их тушения на сковороде. Помимо прочего, вы научитесь замешивать сметанный соус, который превосходно дополняет изысканный вкус морепродуктов.

Кухонная техника и утварь: плита, кухонные весы и другие мерные принадлежности, сковорода вок, разделочная доска и острый нож, дуршлаг, кастрюля, чеснокодавка, деревянная или силиконовая лопатка, крупная терка, зубочистки, несколько вместительных мисок.

Теперь вы знаете, как приготовить восхитительное, роскошное блюдо из морепродуктов. Данное угощение станет изюминкой праздничного стола и сногсшибательным вкуснейшим сюрпризом для домочадцев в обычный повседневный день. Обязательно сообщите в комментариях, что вы думаете о вкусовых достоинствах этого блюда, сделав его по описанной выше рецептуре. Приятного аппетита!

Ингредиенты

замороженные кальмары: 1 кг
рис (желательно круглый): 200 г
репчатый лук: 1,5 шт.
морковь: 1 шт.
болгарский сладкий перец: 1 шт.
крупный гриб: 3-4 шт.
ассорти морепродуктов: 150 г
куриное яйцо: 1 шт.
консервированная кукуруза: 100 г
майонез: 100 г
зелень петрушки и укропа: 2-3 по веточки
морская или поваренная соль: по желанию
черный молотый перец: по желанию
сливки (жирность 15%): 500 мл
сметана: 200 г
чеснок: 6-7 зубчиков
бутилированная вода: 100 мл
растительное масло: 30-50 мл

Время приготовления:

2 часа 55 минут

Последовательность приготовления

Один репчатый лук очищаем от шелухи, затем нарезаем мелкими кубиками. Заливаем в разогретую сковороду 20-30 мл растительного масла и после того, как оно хорошенько прогреется, выкладываем на него измельченный лук. Обжариваем луковую массу до появления насыщенного золотистого оттенка.