Как варить креветки - три способа

Категория:

Морепродукты

Автор:

Мария Квашонкина

Прочитав статью, вы узнаете, как варить креветки в домашних условиях, чтобы они получались вкусными и сочными. Представлены 3 рецепта, каждый из которых просто и доступно описан и дополнен фото. Вы сможете выбрать любой из способов приготовления, но стоит знать, что какой бы вариант вы не выбрали, ваши креветки получатся ароматными и мягкими. Вам потребуются дополнительные ингредиенты, благодаря которым морепродукты будут более ароматными и насыщенными.

Способ №1

Просмотрев видеоролик, вы ознакомитесь с несколькими способами, руководствуясь которыми можно быстро сварить креветки дома. Каждый способ приготовления подробно описан, поэтому вы сможете выбрать наиболее оптимальный и подходящий для себя вариант отваривания замороженных креветок. Все необходимые продукты, добавляющие готовым морепродуктам более насыщенного вкуса, указаны в видео.

Последовательность приготовления

1. Есть несколько способов, руководствуясь которыми, вы сможете дома быстро и вкусно сварить креветки. Первый способ максимально простой. Для этого требуется в чайник налить 1-1,5 л воды и поставить ее кипятить.

   
2. В дуршлаг помещаем 200-250 г замороженных готовых креветок. Обдаем их кипятком, чтобы избавиться от намороженного льда.

   
3. Не выливайте весь кипяток. Чтобы креветки стали мягкими и теплыми внутри, переложите их в небольшую кастрюлю и залейте оставшимся кипятком, чтобы он полностью покрывал морепродукты. Подержите креветки в кастрюле в кипятке не более 30 секунд.

   
4. Сливаем жидкость через дуршлаг. Выкладываем креветки на большое плоское блюдо. Из половинки лимона выдавите сок и полейте им готовые креветки. Таким способом можно максимально просто и быстро приготовить уже готовые креветки, которые предварительно заморозили.

   

Способ №2

1. Немного другим способом можно сварить те же 200-250 г готовых замороженных креветок, но таким образом они получатся более ароматными и вкусными. Замороженные креветки выкладываем в кастрюлю и заливаем 500-600 мл холодной воды.

   

Способ №3

1. Ставим вариться креветки на плиту на небольшом огне. Когда вода начнет по чуть-чуть закипать, выдавливаем в кастрюлю сок из половины лимона.

   
2. Добавляем также в кастрюлю 2 лавровых листа и 2-3 горошины черного перца. Чтобы добавить готовым креветкам более пряного вкуса, в воду можно положить 1 небольшой ломтик сырого имбиря. Если имбиря у вас не нашлось, то замените его на 1 зубчик чеснока.

   
3. Когда креветки закипят, сразу же выключаем огонь. Оставляем креветки постоять 2 минуты под закрытой крышкой. Если же вы приобрели 200-250 г сырых креветок, то после закипания их необходимо проварить на медленном огне под накрытой крышкой на протяжении 5-7 минут. Не забывайте посолить воду по вкусу, и периодически все осторожно перемешивать.

   
4. Через указанное время выкладываем отваренные креветки на плоскую тарелку и поливаем их половиной сока лимона и 1 ст. л. оливкового масла. Все аккуратно перемешиваем и подаем к столу.

   
5. Есть еще один способ приготовления замороженных креветок, но такие отваренные морепродукты не подойдут для салата. Для приготовления креветок необходимо вылить 2 л светлого пива в кастрюлю. Ставим кастрюлю с пивом на плиту на медленный огонь.

   
6. Половину пучка свежего укропа мелко нарезаем. Также небольшими кубиками нарезаем очищенные от шелухи 2 зубчика чеснока.

   
7. Когда пиво начнет закипать, добавляем в него измельченный укроп и чеснок. В пиво также необходимо выжать сок из половинки лимона.

   
8. В кипящее пиво добавляем 200-250 г замороженных креветок. Если они уже готовы, то кипятить их необходимо не более 1 минуты. Сырые креветки отвариваем 6-7 минут, при этом, пиво необходимо немного посолить.

   
9. Воспользовавшись шумовкой, спустя необходимое время достаем готовые, отваренные в пиве креветки. Вкус таких морепродуктов достаточно интересный и необычный. Вы можете выбрать для себя наиболее оптимальный способ приготовления креветок и попробовать их отварить в домашних условиях.

   

Видеорецепт приготовления