Как почистить, нарезать и приготовить грибы

Категория:
Закуски
Автор:
Как почистить, нарезать и приготовить грибы
2-3 порции
30-40 минут
160 ккал
Ниже вы найдете много полезной информации о том, как правильно и вкусно приготовить грибы. Вы узнаете, какие продукты и кухонные принадлежности используются в процессе готовки. Почитаете о том, как можно подавать, дополнять и украшать грибочки. Узнаете, сколько калорий содержится в блюде из грибов и какое количество времени нужно на их приготовление.
Кухонная техника и утварь: нож, дуршлаг, разделочная доска, кухонные весы, варочная поверхность, лопатка, сковорода.
  • Такие грибочки можно добавлять в любое блюдо, так как они получаются нейтральными и не имеют других ароматов, кроме грибного.
  • Например, смело можете добавить такую грибную заготовку в суп. Так как мы не использовали растительное масло, то суп получится нежирным и не будет содержать лишние калории.
  • Также можно добавить грибочки в рагу или постные запеканки.
  • Если же собираете кушать грибочки просто так, то смело добавляйте в них больше репчатого лука, измельченную зелень и различные специи. Например, этот продукт отлично сочетается с молотым перчиком.
  • Обратите внимание на то, какой свежести грибы. Именно этот продукт является очень опасным, если он некачественный. Поэтому если вы заметили слизь, помятости или другие признаки несвежести, то употреблять такие грибы категорически не рекомендуется.
  • Хранить готовые грибочки в холодильной камере можно не более двух суток.
Шампиньоны – универсальные грибы, обработать и приготовить их довольно просто, даже не имея особых навыков. Наверное, каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила этот продукт. Этот рецепт актуален для тех, кто интересуется тем, как правильно чистить, нарезать и жарить грибы. А как готовите этот продукт вы? Какую термообработку предпочитаете? В какие блюда добавляете? Расскажите об этом в комментариях!

Ингредиенты

Свежие шампиньоны
1 кг
Соль
по вкусу
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
1 зубчик
Время приготовления:
30-40 минут

Последовательность приготовления

  1. Кладем 1 килограмм шампиньонов в дуршлаг и промываем под проточной водой.
    Шаг 1
  2. На больших грибочках удаляем складки под шляпками, а остальные оставляем нетронутыми.
    Шаг 2
  3. Нарезаем все грибы тонкими пластинками.
    Шаг 3
  4. Складываем все нарезанные грибы в сковороду и ставим на плиту.
    Шаг 4
  5. Наливаем на сковородку 40 грамм воды и тушим грибы на среднем огне в течение 20 минут.
    Шаг 5
  6. Очищаем 1 репчатую луковицу и 1 зубчик чеснока и натираем их на мелкой терке. Добавляем лук, чеснок и соль по вкусу к грибам и перемешиваем.
    Шаг 6
  7. Тушим до тех пор, пока вся жидкость со сковороды не испарится.
    Шаг 7

Видеорецепт приготовления

Этот видео рецепт поможет вам приготовить очень вкусные грибы и не потратить на это много времени и сил.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *