Макароны - как приготовить

Категория:

Рецепты с пастой, спагетти

Автор:

Константин Маркович

Привычные макароны, даже при пылкой к ним любви, иногда просто могут надоесть. Как приготовить макароны, чтобы их вкус проявился по-новому? Ознакомьтесь с очень простым, но вкусным рецептом приготовления обычных макарон с некоторыми нюансами: зажаренный лучок придаст блюду пикантный вкус, а аппетитный аромат чеснока возбудит аппетит. Пошаговая инструкция с фотографиями настолько проста, что с готовкой легко справится даже начинающая хозяйка.

Полезные советы

• Формула для идеального приготовления макарон выглядит так: 1000/100/10. Это значит, что на каждые 100 г макаронных изделий требуется 1 л воды и 10 г соли.
• Время варки макаронных изделий зависит от их формы и величины: примерно 4-7 минут для макарон из твердых сортов пшеницы, для мягких сортов время еще меньше.
• Солить нужно воду – обязательно до того, как засыпаете макароны.
• Для того, чтобы макароны не слиплись, их нужно постоянно помешивать.
• Вместе с луком можно обжарить и другие овощи, например: капусту, сладкий перец, морковь – это дело вкуса.
• Перед закладкой макарон можно добавить в зажарку немного томата или сливок.

На ролике представлен видеоурок приготовления очень простого и вкусного блюда – макарон с луком на сковороде.

Последовательность приготовления

1. В кастрюлю наливаем 2 л воды и нагреваем до кипения. Солим воду по вкусу.

   
2. Засыпаем макароны (примерно 200 г) в воду и отвариваем до готовности, периодически помешивая.

   
3. Откидываем макароны на дуршлаг, чтобы полностью стекла вода.

   
4. Мелко шинкуем луковицу. В сковороде разогреваем немного растительного масла.

   
5. Выкладываем в масло лук и обжариваем до золотистости.

   
6. Мелко нарезаем 2 зубка чеснока и добавляем к луку, перемешиваем.

   
7. Сразу на сковороду выкладываем макароны, хорошенько перемешиваем. Даем макаронам немного зажариться.

   

Видеорецепт приготовления