Джем из ирги и вишни
5 банок
7 часов
225 ккал
Кухонная техника и утварь: газовая или электрическая плита, глубокая кастрюля, миска для вишен, сито, литровая кружка, кухонные весы, ложка для помешивания, пол-литровые банки (5 шт.), пять крышек на банки, черпак, лейка с широким носиком.
Ингредиенты
Остывший джем можно оставить до зимы, а можно открыть баночку и попробовать, получается очень вкусно. Приятного аппетита! За счет того, что ягоды ирги не развариваются, сохраняя свою форму, джем внешне больше походит на варенье, и очень радует глаз. Дополнительно украшать такое сладкое блюдо не нужно, оно и так имеет насыщенный, красивый цвет и приятную структуру. Подавать такую сладость нужно в охлажденном виде. Идеально смотрится джем, разлитый в хрустальные вазочки для варенья. Он станет прекрасным дополнением к блинам или простой булке, приятно разнообразит любое чаепитие.Джем из ягод ирги – очень вкусное и полезное сладкое блюдо. Вишневое пюре дополняет вкус, придавая легкую кислинку, и десерт не кажется таким приторным. Можно делать его так, как описано. А можно предварительно перебить ягоды ирги блендером. Тогда получится самый настоящий джем. Кроме того, не нужно будет ждать, пока ирга пустит сок, это сократит время приготовления вдвое. Вам понравился описанный рецепт? Вы решили делать так, как показывает видео, или все-таки перебили ягоды блендером? Если у вас есть идеи на счет улучшения данного способа приготовления или свои варианты готовки джема из ирги, делитесь вашими мыслями в комментариях!
Ингредиенты
- Ягоды ирги
- 2 кг
- Вишневые ягоды
- 1,5 кг
- Сахар
- 1,5 кг
Время приготовления:
7 часов
Последовательность приготовления
-
После закипания убавьте огонь, кипение должно быть заметным, но слабым. Варите джем в течение 1-1,5 часов.
Видеорецепт приготовления
В этом видеоролике наглядно показаны все этапы приготовления джема из ягод ирги и вишни. Хорошо видно, как протереть вишню через сито и убрать косточки. Показано, какая консистенция должна быть у готовой сладости, и как разлить ее по банкам.
Добавить отзыв