Name: Оладьи из цветной капусты с зеленью и сыром
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12-16 порций
Ingredients: цветная капуста 400 г; куриное яйцо 2 шт.; пшеничная мука 60 г; кефир 50 мл; твердый сыр 50 г; чеснок 2 зубчика; зелень укропа и петрушки по желанию; поваренная или морская соль по желанию; молотый черный перец по желанию; растительное масло для жарки 30-40 мл

ГлавнаяРецептыВыпечкаОладьиОладьи из цветной капусты с зеленью и сыром

Категория:: Рецепты оладьев
Автор:: Виктор Афанасьев

12-16 порций

25 минут

110 ккал

В представленной статье подробно разбирается незамысловатая рецептура приготовления оладий из цветной капусты. Ознакомившись с ней, вы быстро освоите несложную технологи отваривания соцветий цветной капусты. Кроме того, узнаете, как правильно нарезать используемые продукты, и научитесь на их основе замешивать идеально сбалансированное тесто. Помимо всего этого, усвоите уроки правильной обжарки оладий из цветной капусты на сковороде.

Кухонная техника и утварь: плита, сковорода большого диаметра с антипригарным покрытием, кухонные весы и другие мерные принадлежности, силиконовая или деревянная лопатка, мелкая терка, разделочная доска и острый нож, одна глубокая большая миска, кастрюля небольших размеров, бумажные полотенца.

Согласно этой рецептуре получаются сочные, необыкновенно ароматные и очень нежные оладушки. Данное угощение представляет собой вполне самодостаточную горячую или холодную закуску, а также может выступить в роли сочного гарнира практически к любому основному блюду. Приятного аппетита!

Ингредиенты

цветная капуста: 400 г
куриное яйцо: 2 шт.
пшеничная мука: 60 г
кефир: 50 мл
твердый сыр: 50 г
чеснок: 2 зубчика
зелень укропа и петрушки: по желанию
поваренная или морская соль: по желанию
молотый черный перец: по желанию
растительное масло для жарки: 30-40 мл

Время приготовления:

25 минут

Последовательность приготовления

Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы в него впитались все излишки растительного масла. Укладываем ароматное лакомство на красивое блюдо и подаем угощение к столу.