Name: Пирог из слоеного теста с творогом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 порций
Ingredients: тесто слоеное бездрожжевое 500 г; творог нежирный 400 г; сметана 20% 270 г; яйца 2 шт.; измельченный укроп 4 ст. л.; зеленый лук 2 ст. л.; чеснок 3 зубчика; манка 2 ст. л.; сахар 1 ч. л.; молотый перец по вкусу; соль по вкусу; растительное масло 20 мл; твердый сыр 30 г

ГлавнаяРецептыВыпечкаПирогиПироги с творогомПирог из слоеного теста с творогом

Категория:: Пироги с творогом
Автор:: Мария Квашонкина

7 порций

1 час

172 ккал

Благодаря статье вы познакомитесь с простым рецептом пирога из слоеного теста с творогом и зеленью. Узнаете, как без особых усилий можно получить нежную, вкусную и хрустящую выпечку, которая обязательно понравится вам и вашим родным. Подробная пошаговая инструкция с фото поможет сэкономить ваше время и упростит поставленную кулинарную задачу. Свое мнение о предложенном рецепте вы сможете оставить в комментариях под статьей.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы; мерный стаканчик; разделочная доска; скалка; нож; столовая ложка; чайная ложка; терка; глубокая посуда; форма для выпекания; духовая печь.

Слоеный пирог с сыром и зеленью готовится очень просто, и не требует особых кулинарных навыков. Такое блюдо можно подавать на завтрак или ужин, а кому-то он понравится в качестве замены хлеба к первым блюдам. Приятного аппетита!

Знаете ли вы? В начинку из творога можно также добавлять варенье, изюм или свежие фрукты. В этом случае вы получите вкусное сладкое лакомство к чаю или кофе.Готовый пирог получается очень нежным, хрустящим, и просто тает во рту. Такое блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде – будет одинаково вкусно.

Предлагаем вам посмотреть видео с пошаговым рецептом приготовления ароматного слоеного пирога с сыром и зеленью.

Понравился ли вам предложенный вариант приготовления пирога? Возможно, вы решили дополнить рецепт чем-то от себя? Не стесняйтесь делиться своим мнением в комментариях.

Ингредиенты

тесто слоеное бездрожжевое: 500 г
творог нежирный: 400 г
сметана 20%: 270 г
яйца: 2 шт.
измельченный укроп: 4 ст. л.
зеленый лук: 2 ст. л.
чеснок: 3 зубчика
манка: 2 ст. л.
сахар: 1 ч. л.
молотый перец: по вкусу
соль: по вкусу
растительное масло: 20 мл
твердый сыр: 30 г

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

В глубокой емкости смешиваем 400 г творога и 180 г сметаны. Берем 2 яйца, отделяем от одного из них желток и добавляем его к оставшимся 90 г сметаны.
Желток с 2 белками вводим в емкость с творогом. Туда же добавляем 4 ст. л. укропа, 2 ст. л. мелко порубленного зеленого лука, выдавливаем 3 зубчика чеснока. Солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем. В полученную массу добавляем 2 ст. л. манки.
На присыпанный мукой стол выкладываем 500 г слоеного бездрожжевого теста. Раскатываем его в одном направлении в тонкий пласт.
На полученный пласт выкладываем творожную начинку и равномерно распределяем ее, не доходя до края на 2 см.
Свободные края смазываем водой и скатываем тесто с начинкой в рулет.
Разрезаем рулет на части длиной около 4 см и выкладываем их в смазанную растительным маслом форму.
Хорошо взбалтываем желток со сметаной. Добавляем к ним 1 ч. л. сахара и распределяем готовую смесь по рулетам. На средней терке натираем 30 г твердого сыра и посыпаем его поверх сметанного соуса.
Выпекаем пирог при температуре 180°C примерно 30 минут.