Тефтельки из рыбного фарша в томатном соусе
8 порций
1 час
65 ккал
Кухонная техника и утварь: несколько сковородок, плита, лопатка, блендер, нож, доска, миска.
Теперь вы знаете, как готовить вкусные рыбные тефтели в томатном соусе. Это блюдо понравится тем, кто обожает тефтели и хорошо относится к рыбе (не все любят кушать рыбу). Оно получается не только очень вкусным, но и очень полезным. А вы любите рыбные тефтели? А как вам этот рецепт? Пишите свои ответы ниже!
Ингредиенты
- Рыбное филе
- 500-600 г
- Лук
- 3 шт.
- Яйцо
- 1 шт.
- Морковь
- 2 шт.
- Соль
- по вкусу
- Перец
- по вкусу
- Сладкий перец
- 1 шт.
- Томатное пюре
- 500 г
- Сахар
- 1-2 ч. л.
Время приготовления:
1 час
Последовательность приготовления
-
Две луковицы нарезаем полукольцами, а одну мелким квадратиком.
-
В сковороду отправляем растительное масло, нагреваем и обжариваем мелкий лук.
-
Всю рыбу пропускаем через мясорубку (или берём готовый фарш).
-
Рыбный фарш перекладываем в ёмкость, вбиваем яйцо.
-
Добавляем перец и соль.
-
Перемешиваем.
-
Зажаренный лук отправляем к фаршу и перемешиваем.
-
Отставляем его в сторону.
-
В сковороду, где жарился лук, добавляем немного масла, добавляем лук полукольцами.
-
Натираем морковь на тёрке. Перец мелко шинкуем.
-
Отправляем в сковороду морковь и перец. Готовим до готовности.
-
Помидоры отправляем в блендер и делаем томатное пюре (или берём готовое пюре).
-
В томатное пюре добавляем соль и немного сахара. Добавляем перец и перемешиваем.
-
Когда смесь приготовится, добавляем туда томатное пюре и тушим всё 4 минуты на маленьком огне. Соус готов, отставляем его в сторону.
-
В сковороду с маслом выкладываем сформированные тефтели.
-
Обжариваем до полуготовности с двух сторон.
-
Обжаренные тефтели отправляем в соус. Котлетки покрываем сверху соусом.
-
Тушим под крышкой 7-10 минут на низком огне.
-
Подаём с мелко порубленной зеленью.
Видеорецепт приготовления
Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить вкусные тефтели из рыбного фарша. Автор видео расскажет, как сделать тефтели, фарш, и как сделать соус к тефтелям. Приятного просмотра!
Добавить отзыв