Name: Салат из пекинской капусты (без майонеза)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3-5 порций
Ingredients: Пекинская капуста 1/2 кочана; Свежая морковь 1 шт.; Яблочный уксус или лимонный сок 1 ст. л.; Свежее яблоко 1 шт.; Оливковое масло 2 ст. л.; Горчица зернами 1 ч. л.; Соль, перец по вкусу

ГлавнаяРецептыСалатыСалаты из овощейСалат из пекинской капусты (без майонеза)

Категория:: Салаты из овощей
Автор:: Виктор Афанасьев

3-5 порций

20 минут

40 ккал

В статье рассказывается, как сделать вкусный и полезный салат из пекинской капусты без майонеза, который подойдет в качестве закуски, гарнира или отдельного блюда. Вы узнаете, как подготовить овощи и сделать ароматную заправку, которая отлично сочетается с основными ингредиентами. А также узнаете, какие еще ингредиенты хорошо совмещаются с капустой, морковью и яблоком.

Кухонная техника и утварь: глубокая миска, терка, чайная ложка, столовая ложка, кухонный нож, доска разделочная, посуда для подачи.

Ингредиенты

Вашему вниманию представлено подробное пошаговое приготовление легкого, очень вкусного и полезного салата из пекинской капусты и моркови без майонеза.

Это диетический вариант салата с пекинской капустой, который подойдет всем независимо от того, на диете вы или нет. Кроме указанных ингредиентов можно смело добавлять консервированную кукурузу, болгарский перец, помидоры, грибы или огурцы. А для более калорийного варианта подойдет вареная курица, крабовые палочки, вареные яйца, сыр и другие продукты, которые сочетаются с основными компонентами. Дoбавляя или иcключaя oпpeдeлeнныe кoмпoнeнты, вceгдa мoжнo нaйти пpиeмлeмый для ceбя вapиaнт. Так что готовьте, пробуйте и оставляйте свои отзывы в комментариях. А еще делитесь вашими любимыми рецептами приготовления такого салата и полезными советами, которые могут быть полезными начинающим хозяйкам.

Ингредиенты

Пекинская капуста: 1/2 кочана
Свежая морковь: 1 шт.
Яблочный уксус или лимонный сок: 1 ст. л.
Свежее яблоко: 1 шт.
Оливковое масло: 2 ст. л.
Горчица зернами: 1 ч. л.
Соль, перец: по вкусу

Время приготовления:

20 минут

Последовательность приготовления

Пекинскую капусту тщательно промыть, обсушить с помощью кухонного полотенца, разделить на 2 части и одну из них мелко нашинковать.
Морковь (1 шт.) очистить, промыть и натереть на крупной терке.
Свежее яблоко (1 шт.) очистить от кожуры, разрезать на две части и удалить сердцевину.
Подготовленное яблоко нарезать мелким кубиком, переложить в удобную миску, сверху вылить яблочный уксус (1 ст. л.) или свежевыжатый лимонный сок. Это не только придаст готовому блюду особенный вкус, но и воспрепятствует потемнению мякоти яблок в салате.
Все ингредиенты пересыпать в глубокую миску и перемешать.
Теперь необходимо приготовить соус для заправки. Для этого в отдельную небольшую миску выложить соль по вкусу (примерно ¼ ч. л.), перец, добавить горчицу в зернах (1 ч. л.), оливковое масло (2 ст. л.) и тщательно перемешать.
Добавить соус к овощам и тщательно перемешать. Салат готов, приятного аппетита!