Джем из облепихи без варки

Категория:
Джем на зиму
Автор:
Джем из облепихи без варки
1 банка объемом 500 мл
3 часа - 3 часа 30 минут
154 ккал
В домашних условиях можно сделать вкусный и ароматный джем из облепихи, используя всего 2 ингредиента, указанных в таблице. Рецепт достаточно прост и не предусматривает варки облепиховых ягод. Весь процесс приготовления от начала до конца описан в мельчайших деталях и дополнен фото. Таким образом вам без проблем удастся повторить подобное лакомство на зиму на своей кухне. Готовый джем из облепихи рекомендовано хранить в холодильнике и уже спустя несколько часов после приготовления его можно есть. Он не только вкусный, но еще и очень полезный.
Кухонная техника и утварь: мерный стакан, блендер, сито, глубокая миска, столовая ложка, холодильник, стеклянная банка объемом 500 мл, крышка для закатки.
Сделать вкусный джем из облепихи на зиму по этому рецепту очень просто. При этом не требуется отваривать ягоды несколько часов.
В видеоролике вашему вниманию представлен простой и пошаговый рецепт, руководствуясь которым вы сможете в домашних условиях сделать вкусный и ароматный облепиховый джем.
Чтобы сделать джем, достаточно ягод облепихи и сахара, которых требуется брать в определенных пропорциях. Приготовить его сможет каждый, при этом не требуется долго варить ягоды и использовать много ингредиентов. Готовите ли вы джемы на зиму самостоятельно или покупаете в магазине уже готовый продукт? Пробовали делать джем из облепихи по описанному выше рецепту? Добавляли ли какие-то дополнительные ингредиенты и в каком количестве? Поделитесь в комментариях своим опытом приготовления подобного лакомства на зиму.

Ингредиенты

Облепиха
500 г
Сахар
500 г
Время приготовления:
3 часа - 3 часа 30 минут

Последовательность приготовления

  1. Для джема потребуется 500 г спелой облепихи. Ягоды требуется тщательно промыть под проточной водой. Делать это лучше несколько раз, чтобы точно избавиться от мусора и грязи, которая может хрустеть на зубах в готовом джеме.
    Шаг 1
  2. Подготовленную облепиху перекладываем в чашу блендера. Хорошенько измельчаем ягоды на максимальной скорости, пока не получится однородная кашица.
    Шаг 2
  3. В глубокую миску кладем сито и пропускаем через него кашицу из облепихи. Делать это требуется для того, чтобы избавиться от шкурок и семена не попали в готовый джем.
    Шаг 3
  4. В посудину с облепихой добавляем сахар. Всего потребуется для джема 500 г сахара, но сперва его необходимо добавить лишь 400-420 г. После его добавления все хорошенько перемешиваем, стараясь, чтобы сахар максимально растаял.
    Шаг 4
  5. Получившуюся смесь из облепихи и сахара ставим в холодильник на 3 часа. За это время джем немного загустеет.
    Шаг 5
  6. Спустя 3 часа подготавливаем стеклянную банку, в которой будет удобно хранить джем. Поскольку такой облепиховый джем не предусматривает процесса варки, то банку не обязательно стерилизовать, а достаточно лишь хорошо промыть.
    Шаг 6
  7. Переливаем охлажденный облепиховый джем в банку. Сверху засыпаем оставшиеся 80-100 г сахара. Сыпать его требуется по центру и краям, чтобы джем не начал цвести и плесневеть. Сахар служит хорошим консервантом. Закрываем джем металлической крышкой и ставим в холодильник еще на пару часов.
    Шаг 7
  8. Джем из облепихи можно есть уже через несколько часов. Если же вы хотите заготовить его на зиму, то знайте, что хранить его требуется обязательно в холодильнике. Джем из облепихи получается очень вкусным и имеет приятную лёгкую кислинку. Готовить его быстро и просто, при этом нет необходимости отваривать ягоды.
    Шаг 8

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *