Name: Варенье из лепестков роз
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Наименование Количество; Лепестки чайной розы 500 г; Вода 3 л; Сахар 3 кг; Лимон 1 шт.; Лимонная кислота 1 ч. л.

ГлавнаяРецептыЗаготовкиВареньеВаренье из лепестков роз

Категория:: Домашнее варенье
Автор:: Александр Беридзе

1 порция

1 час 30 минут

340 ккал

Порадуйте себя и своих близких вкусной домашней консервацией, которую без труда может приготовить даже начинающий кулинар. Далее вашему вниманию будет представлен оригинальный рецепт, согласно которому вы научитесь готовить варенье из лепестков роз. Причем, помимо пошаговой инструкции, вы получите информацию по калорийности лакомства и времени его приготовления.

Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов.

Как только все ингредиенты будут у вас в руках, начинайте готовить. Процесс реализуется по такой схеме: Каким бы оригинальным и вкусным не было лакомство, его всегда можно как-то украсить. Хотите узнать, как дополнить вкус варенья из роз? Обратитесь к далее представленным видеоматериалам.

По мере приготовления своих домашних блюд старайтесь делиться опытом с другими кулинарами. Для этого оставляйте комментарии к статье и ответственно расписывайте каждый этап приготовления, который был использован именно вами.

Ингредиенты

Наименование: Количество
Лепестки чайной розы: 500 г
Вода: 3 л
Сахар: 3 кг
Лимон: 1 шт.
Лимонная кислота: 1 ч. л.

Время приготовления:

1 час 30 минут

Последовательность приготовления

Промойте 500 г лепестков роз и пропустите их через сито, избавив от остатков влаги.
Дайте розам полностью высохнуть. Очистите каждую розу от зеленых частей, оставив только лепестки.
Поместите розы в глубокую емкость, залейте их тремя литрами воды и поставьте на огонь.
Доведите розы до кипения и проварите 5 мин. Уберите из емкости лепестки, оставив в ней только жидкость. Добавьте в ваш сироп из розы 3 кг сахара. Все тщательно перемешайте.
Далее добавьте в емкость сок одного лимона и мякоть, которая осталась после выдавливания. Варите все до закипания.
После закипания снимите пену, а затем добавьте 1 ч. л. лимонной кислоты. Дайте составу пару минут покипеть, а затем верните в него ранее вытянутые лепестки цветка. Все хорошенько перемешайте и варите 20 минут, изредка варенье необходимо помешивать.
По истечении срока выключите конфорку и дайте лакомству остыть, или закатайте его по стерилизованным банкам.