Оладьи из кукурузной муки

Категория:
Рецепты оладьев
Автор:
Константин Маркович
Оладьи из кукурузной муки
6 порций
1 час
245 ккал
Узнайте, как без особых усилий приготовить простые и очень вкусные оладьи из кукурузной муки. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото у вас получится сделать очень сытные и румяные вкусняшки на завтрак для всей семьи. Тесто для такого лакомства (благодаря кукурузной муке) получается более плотным и вязким, а потому оладьи выходят ровнее и красивее.
Кухонная техника и утварь: сито, глубокая емкость – 2 шт., венчик, сковорода, плита или варочная поверхность, блюдо для подачи, лопатка, ложка.
Готовые оладьи можно подавать к столу с медом, сгущенным молоком, повидлом, взбитыми сливками, шоколадным сиропом, сметаной и т. д. Рекомендуется употреблять данное лакомство с чаем, какао, молоком или другим горячим напитком. Такие оладьи можно кушать как холодными, так и горячими. Приятного вам аппетита!
Такие оладушки получаются очень красивыми, ровными и имеют аппетитную золотую корочку. Это то, что надо для отличного завтрака! А любите ли вы готовить оладьи или блинчики на завтрак? Пишите свои комментарии на этот счет.

Ингредиенты

Мука пшеничная
180 г
Мука кукурузная
120 г
Молоко
300 мл
Яйца куриные
1 шт.
Масло растительное
2 ст. л.
Сахар ванильный
1 ч. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Сахар
2 ст. л.
Время приготовления:
1 час

Последовательность приготовления

  1. В глубокую емкость при помощи сита просеиваем 180 г пшеничной и 120 г кукурузной муки.
    Шаг 1
  2. Добавляем в муку 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя и 1 ч. л. соли.
    Шаг 2
  3. Тщательно перемешиваем вышеуказанные ингредиенты между собой.
    Шаг 3
  4. В другую емкость вбиваем 1 куриное яйцо.
    Шаг 4
  5. Добавляем к яйцу 300 мл молока (тонкой струйкой) и взбиваем все вместе при помощи венчика.
    Шаг 5
  6. Затем добавляем в яично-молочную смесь 2 ст. л. растительного масла. Еще раз все перемешиваем.
    Шаг 6
  7. Постепенно (небольшими порциями) вводим в яичную смесь просеянную муку, не переставая «работать» венчиком.
    Шаг 7
  8. Тщательно перемешиваем тесто до достижения однородной массы и оставляем его на 15 минут, чтобы дать настояться.
    Шаг 8
  9. Ставим сковороду на средний огонь и ждем, пока она нагреется. Смазывать сковороду маслом не обязательно, так как в составе теста оно уже есть. Однако, если существует риск того, что оладушки прилипнут, то лучше сделать это.
    Шаг 9
  10. Когда сковорода нагреется, при помощи ложки выкладываем на нее тесто небольшими порциями, формируя оладушки.
    Шаг 10
  11. Обжариваем оладушки до золотистой корочки с обоих сторон.
    Шаг 11
  12. Готовые оладьи выкладываем на блюдо для подачи, даем им слегка остыть и приступаем к трапезе.
    Шаг 12

Видеорецепт приготовления

Наглядно увидеть то, как готовятся оладьи из кукурузной муки, можно в данном видео.

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *