Name: Хрустящий салат из краснокочанной капусты
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Капуста краснокочанная 1 кг; Чеснок 2-3 зубчика; Морковь 2 шт.; Майонез 100 г; Сметана 150 г; Сахар 1 ч. л.; Соль 1 ч. л.; Кукуруза 0,5 банки; Горчица 1 ч. л.; Укроп 1 пучок

ГлавнаяРецептыСалатыСалаты из овощейХрустящий салат из краснокочанной капусты

Категория:: Салаты из овощей
Автор:: Мария Квашонкина

6 порций

20 минут

120 ккал

Сегодня вы узнаете, как готовится салат из краснокочанной капусты с майонезом. Вы поймете, каким образом измельчить капусту, чтобы готовый салат получился вкусным и сочным. Разберетесь, каким соусом заправить салат. Увидите, насколько аппетитным он получается при полной готовности. Получите один из вариантов красивой подачи салата из краснокочанной капусты.

Кухонная техника и утварь: миска глубокая, ложка, терка, весы.

Ингредиенты для салата из краснокочанной капусты можно добавлять разные. Можете поэкспериментировать, ведь краснокочанная капуста отлично сочетается с мясом и другими овощами. Если вы предпочитаете салаты, заправленные растительным маслом, тогда смешайте овощи, к примеру, лук, болгарский перец и капусту. В качестве заправки используйте смесь из соли, сахара, винного уксуса и растительного масла. Масло можете взять любое. Если хотите, чтобы салат получился максимально полезным, используйте оливковое высшего качества. Салаты из красной капусты содержат в себе большое количество витаминов, которые так необходимы человеческому организму, особенно в начале весны. Приятного аппетита, готовьте с удовольствием вкусно и полезно.

А теперь предлагаем вам заняться просмотром видео, в котором очень подробно описан каждый шаг приготовления вкусного салата из краснокочанной капусты. Вы узнаете, как сделать пикантный соус для овощного салата, увидите, каким аппетитным он получается в готовом виде.

На самом деле, рецептов салата из белокочанной капусты очень много. Главное – не бояться включать фантазию и создавать авторские шедевры. В комментариях поделитесь вашими впечатлениями от вышеописанного рецепта. А также оставляйте ваши варианты простых салатов на праздники и на каждый день.

Ингредиенты

Капуста краснокочанная: 1 кг
Чеснок: 2-3 зубчика
Морковь: 2 шт.
Майонез: 100 г
Сметана: 150 г
Сахар: 1 ч. л.
Соль: 1 ч. л.
Кукуруза: 0,5 банки
Горчица: 1 ч. л.
Укроп: 1 пучок

Время приготовления:

20 минут

Последовательность приготовления

Для начала нарезаем очень мелко 1 кг краснокочанной капусты. Ее можно нарезать очень острым ножом или использовать терку для капусты. Чем тоньше ее нарежете, тем сочнее получится готовый салат. Нарезанную капусту отправляем в глубокую салатницу.
Очищаем одну крупную или две мелкие моркови, промываем и натираем на терке для корейской моркови. Если у вас нет такой терки, натрите на обычной. Морковь отправляем к капусте. Добавляем по одной чайной ложке соли и сахара и перемешиваем овощи рукой. Во время перемешивания придавливаем овощи, чтобы они стали более мягкими и сочными.
Заранее промываем один пучок укропа, даем ему высохнуть. Нарезаем укроп мелко и отправляем в салатницу. Мы добавляем в салат только укроп. Вы, если хотите, можете добавить любую другую по своему усмотрению.
Открываем банку консервированной кукурузы и половину высыпаем в салат. Все хорошо перемешиваем ложкой или двумя вилками.
Теперь приготовим заправку для салата. В удобную посуду насыпаем 100 г майонеза и 150 г сметаны. Также можно взять только майонез или только сметану, это по вашему усмотрению. Все перемешиваем. Очищаем 2-3 зубчика чеснока, промываем, пропускаем через мясорубку и отправляем в сметанно-майонезную смесь.
Сюда же добавляем одну чайную ложку обычной или дижонской горчицы, перемешиваем. Заправку высыпаем в салат и перемешиваем его. Оставляем салат на 5-10 минут настояться.
Затем сервировочное блюдо застилаем листьями салата, горкой выкладываем салат из краснокочанной капусты и подаем к столу. Хранить его длительное время не стоит, так как весь сок стечет и салат потеряет свои вкусовые качества. Не стоит готовить его впрок, лучше готовьте свежий.