Name: Соус из красной смородины для мяса
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10-12 порций
Ingredients: Красная смородина 500 г; Уксус яблочный 9% 50 мл; Сахар-песок 200 г; Корица 0,5 ч. л.; Гвоздика 4 шт.; Перец черный молотый по вкусу

ГлавнаяРецептыСоусыСоусы к мясуСоус из красной смородины для мяса

Категория:: Соусы к мясу
Автор:: Александр Беридзе

10-12 порций

30 минут

130 ккал

Из этой статьи вы узнаете, как сделать соус из красной смородины. Пошаговая инструкция с фото облегчит вам процесс его приготовления. Этот соус получается очень вкусным, нежным и ароматным, с освежающей кислинкой. Чтобы получить свой неповторимый аромат соуса, вы можете поэкспериментировать со специями. Например, можно добавить душистый перец горошком, кориандр и пряные травы.

Кухонная техника и утварь: плита, дуршлаг, кастрюля, сито, ступка, плошка или миска, вилка или венчик. соусница.

В этом видео отображен процесс приготовления соуса из красной смородины.

Из этой статьи вы узнали, как сделать соус из красной смородины так, что гости или домашние, отведав мясо под этим соусом, пальчики оближут. Основа соуса – это красная смородина с сахаром, уксусом и специями. А вот тут как раз нет предела вашим кулинарным предпочтениям. В зависимости от специй, добавленных в соус, у каждой хозяйки он получится неповторимым. А какие соусы к мясу готовите вы? Какой ваш любимый соус? Поделитесь своими рецептами в комментариях.

Ингредиенты

Красная смородина: 500 г
Уксус яблочный 9%: 50 мл
Сахар-песок: 200 г
Корица: 0,5 ч. л.
Гвоздика: 4 шт.
Перец черный молотый: по вкусу

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

В кастрюлю наливаем 1 литр воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Красную смородину помещаем в сито и обдаем кипятком. Затем под сито ставим плошку и перетираем туда смородину руками или ступкой. Можно, конечно, измельчить смородину и погружным блендером, но тогда останутся косточки и кожица. Лучшая альтернатива ручному перетиранию – комбайн с использованием насадки для пюре. Тогда все получится быстро и качественно.