Name: Оладьи из картофельного пюре
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Картофельное пюре 350 г; Куриное яйцо 1 шт.; Пшеничная мука 2-3 ст. л.; Твердый сыр 100 г; Соль по вкусу; Черный молотый перец щепотка; Растительное масло 2-3 ст. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаОладьиОладьи из картофельного пюре

Категория:: Рецепты оладьев
Автор:: Виктор Афанасьев

2-3 порции

45 минут

130 ккал

В статье представлен просто рецепт, под руководством которого вы сможете сделать вкусные оладьи из картофельного пюре. Для блюда потребуется свежее или недавно приготовленное пюре из картошки. Также вам необходимы некоторые другие продукты, перечисленные в таблице в определенном количестве. У вас не возникнет трудностей при приготовлении блюда, поскольку весь процесс подробно и доступно описан в статье. Оладьи из картофельного пюре можно подавать в качестве самостоятельного блюда вместе со сметаной. Также картофельные оладьи можно есть вместо хлеба с первыми блюдами.

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, кастрюля, глубокая миска, толкушка, мелкая терка, кондитерский мешок либо столовая ложка, сковорода, лопатка, плоская тарелка.

В видеоролике представлен простой и быстрый способ приготовления вкусных оладий из картофельного пюре. Для блюда можно использовать свежее или уже полежавшее картофельное юре, а также другие ингредиенты, перечисленные в начале видео. Рецепт из легких и детально описан, поэтому у вас с легкостью выйдут вкусные и ароматные оладьи.

Жарили ли вы оладьи из картофельного пюре, и довольны ли результатом? Какие дополнительные продукты использовали, и в каком количестве? Поделитесь в комментариях своим простым и быстрым способом приготовления подобного блюда.

Ингредиенты

Картофельное пюре: 350 г
Куриное яйцо: 1 шт.
Пшеничная мука: 2-3 ст. л.
Твердый сыр: 100 г
Соль: по вкусу
Черный молотый перец: щепотка
Растительное масло: 2-3 ст. л.

Время приготовления:

45 минут

Последовательность приготовления

При приготовления оладий потребуется 350 г картофельного пюре. Отварите несколько картофелин и приготовьте пюре с помощью толкушки. Лучше использовать для оладий свежее картофельное пюре. Если же вы делаете оладьи из пюре, которое уже немного постояло, то необходимо его слегка разогреть, добавить немного воды и повторно перебить толкушкой. Пюре на оладьи должно быть обязательно мягким и однородным.
Если картофельное пюре не соленое, то добавляем по вкусу поваренной соли. Если же при приготовлении пюре вы добавляли соль, то данный этап пропускаем.
В глубокую миску с картофельным пюре вбиваем 1 куриное яйцо и приправляем все щепоткой черного молотого перца.
Добавляем в посудину с остальными ингредиентами 2-3 ст. л. пшеничной муки. Просеивать ее перед добавлением не обязательно. Все продукты в миске хорошенько перемешиваем, пока не образуется однородная масса.
На мелкой терке натираем 100 г твердого сыра. Сыр можете выбирать любой, который вам больше нравится. Добавляем сыр к картофельному пюре и все повторно перемешиваем.
Разогреваем сковороду и наливаем в нее 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Получившуюся массу перекладываем в кондитерский мешок, которым удобно формировать оладьи. Если у вас нет подобного кухонного приспособления, тогда выкладывайте оладьи столовой ложкой. Они должны быть круглой формы.
Делаем средний огонь и обжариваем картофельные оладьи с одной стороны на протяжении 2-3 минут. Переворачивать оладьи можно тогда, когда у них появится румяная корочка. После переворачивания также обжариваем оладьи с другой стороны 2-3 минуты.
Готовые картофельные оладьи снимаем со сковороды и перекладываем на красивую тарелку. Подавать оладьи можно самостоятельно или со свежей сметаной. Они получаются очень вкусными и ароматными, при этом, сыр можно также использовать отдельно в качестве начинки.