Name: Солянка из квашеной капусты с сосисками
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2-4 порции
Ingredients: Квашеная капуста 200-300 г; Картофель 160-200 г; Морковь 60 г; Лук репчатый 80-90 г; Сосиски 4 шт.; Томатная паста 50-60 г; Соль по вкусу; Черный и красный молотый перец по вкусу; Вода для приготовления супа; Растительное масло для жарки

ГлавнаяРецептыСупыСолянкаСолянка из квашеной капусты с сосисками

Категория:: Суп солянка
Автор:: Александр Беридзе

2-4 порции

50 минут

70 ккал

В статье рассказано, как готовится простая солянка из капусты с сосисками. Это очень красивое, вкусное и сытное блюдо, которое станет приятным разнообразием повседневного стола. Вы узнаете все нюансы приготовления этого необычного и яркого супа, который порадует вас и вашу семью. Научитесь делать ароматную и очень вкусную солянку самостоятельно, в домашних условиях.

Кухонная утварь: кухонные весы, разделочная доска, нож, крупная терка, кастрюля, сковорода, лопатка, половник, порционные тарелки.

Чтобы такой быстрый вариант приготовления солянки красиво смотрелся в тарелке, можно дополнить суп, порционно разложив по тарелкам оливки, дольки лимона и свежую рубленую зелень. Также можно дополнить блюдо сметаной. Подавать такую солянку лучше всего сразу после приготовления – на второй день она не будет такой вкусной. Этот упрощенный вариант блюда лучше кушать свеженьким.

Все привыкли, что солянка – это долго, сложно и дорого. А вот и нет. Описанный рецепт позволяет приготовить прекрасное первое блюдо с минимумом усилий и времени. Суп получается сытным, вкусным и ароматным, а главное – относительно быстро готовится. А вы пробовали делать солянку по приведенному варианту приготовления? Вам понравился готовый суп? Если вы знаете, как улучшить этот рецепт или у вас есть свои секреты вкусной солянки из капусты с сосисками – делитесь вашими мыслями в комментариях!

Ингредиенты

Квашеная капуста: 200-300 г
Картофель: 160-200 г
Морковь: 60 г
Лук репчатый: 80-90 г
Сосиски: 4 шт.
Томатная паста: 50-60 г
Соль: по вкусу
Черный и красный молотый перец: по вкусу
Вода: для приготовления супа
Растительное масло: для жарки

Время приготовления:

50 минут

Последовательность приготовления

Нарежьте 160-200 г картофеля средним кубиком, выложите в кастрюлю с водой и поставьте на плиту варится на среднем огне до готовности.
Натрите 60 г моркови на крупной терке.
80-90 г лука нарежьте тонкими полукольцами.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложите на не нарезанный лук.
Когда лук немного зазолотится, выложите к нему тертую морковь.
Как только овощи подрумянятся, выложите на сковороду 200-300 г квашеной капусты.
Поджарку нужно готовить 3-4 минуты на слабом огне, затем выложите ее кипящему в воде картофелю.
Посолите солянку, добавьте немного черного и красного молотого перца, 50-60 г томатной пасты.
Нарежьте 4 сосиски кружками или соломкой – как вам больше нравится. Добавьте нарезку в кипящий суп. Варите солянку еще около 10 минут, пока сосиски не будут полностью готовы.
Теперь блюдо можно насыпать по тарелкам. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления

На этом ролике наглядно показано, как готовить простую солянку из квашеной капусты с сосисками. Этот быстрый вариант приготовления выходит вкусным и ароматным. Обязательно попробуйте приготовить именно по показанному рецепту.

Мне нравится

Пожалуйста, оцените данный рецепт