Оригинальная пицца из кабачков и фарша

Категория:
Пицца
Автор:
Оригинальная пицца из кабачков и фарша
4 порции
40-50 минут
95 ккал
Сегодня вы научитесь готовить в духовке очень вкусную пиццу из кабачков и фарша. Получите список необходимых продуктов, их количество, увидите полный процесс приготовления. Познакомитесь с секретами технологии подготовки овощей к применению, узнаете, как готовится сметанный соус для изделия. Все это, пошаговый рецепт и красочные фото помогут вам быстро освоить выпечку такой пиццы на своей кухне.
Кухонная техника и утварь: плита, сковорода, кухонная лопатка, духовка, противень, пресс для чеснока, нож, разделочная доска, крупная терка.
Чтобы лучше узнать и ближе познакомиться с технологией подготовки и запекания кабачков с помидорами и мясным фаршем, вам следует просмотреть этот видеоматериал.
Все чаще кабачки становятся любимым блюдом среди населения в период их созревания. Рецептов приготовления блюд из кабачков в сочетании с другими овощами и самостоятельно существует очень много, и все они полезны и вкусны. Если вы попробуете приготовить кабачки с фаршем в духовке, получите еще один рецепт пиццы в свою копилку. Напишите в комментариях, понравилось ли вам и вашим близким такое изделие? Удачно ли приготовили блюдо, и какие трудности возникли?

Ингредиенты

Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
4 зубчика
Морковь
1 шт.
Растительное масло
2-3 ст. л.
Фарш свино-говяжий
500-600 г
Соль
1-2 ч. л.
Черный молотый перец
1/2 ч. л.
Кабачок свежий
1 шт.
Помидоры свежие
3-4 шт.
Сметана
100 г
Укроп свежий
1/4 пучка
Петрушка свежая
1/4 пучка
Сыр твердый
100 г
Время приготовления:
40-50 минут

Последовательность приготовления

  1. Одну головку репчатого лука среднего размера очищаем от шелухи, моем под проточной водой, нарезаем на разделочной доске четвертинками.
    Шаг 1
  2. Два зубчика чеснока очищаем от кожуры, моем, мелко нарезаем.
    Шаг 2
  3. Одну морковь средней величины очищаем от кожуры, моем под краном, натираем на крупной терке.
    Шаг 3
  4. Ставим на огонь сковороду, наливаем туда три столовые ложки растительного масла без запаха, ждем, пока масло разогреется. Выкладываем в сковороду нарезанный чеснок, затем лук, перемешиваем с помощью кухонной лопатки.
  5. Затем добавляем к овощам натертую морковь, перемешиваем, обжариваем несколько минут, пока овощи станут мягкими.
    Шаг 5
  6. В небольшую емкость помещаем 500-600 граммов свино-говяжьего фарша, добавляем одну чайную ложку соли, половину чайной ложки черного молотого перца, а затем обжаренные овощи.
    Шаг 6
  7. Перемешиваем ингредиенты и помещаем массу в глубокую круглую форму для запекания. Равномерно распределяем мясо с овощами по поверхности противня.
    Шаг 7
  8. Один молодой кабачок моем под краном, сушим бумажными полотенцами, нарезаем на разделочной доске кружочками толщиной 3-4 мм.
    Шаг 8
  9. Три-четыре помидора моем, сушим, нарезаем половинными дольками.
    Шаг 9
  10. Раскладываем сверху фарша по кругу сначала нарезанные половинными дольками помидоры, затем по кругу кружочки кабачков, затем снова дольки помидоров. Завершаем кругом из кабачков. Мы раскладываем овощи в виде ромашки.
    Шаг 10
  11. Солим овощи сверху примерно одной чайной ложкой соли и отправляем в духовку для запекания на 25 минут при температуре 200 градусов.
  12. Теперь готовим соус: 100 граммов сметаны смешиваем с пропущенным через пресс чесноком. Для этого нам понадобится два зубчика чеснока.
    Шаг 12
  13. Моем под краном по четверти пучка зелени петрушки и укропа, нарезаем мелко на разделочной доске. Сто граммов твердого сыра любого вида натираем на крупной терке. Достаем по прошествии 25 минут противень с пиццей из духовки, смазываем сметанным соусом кабачки сверху, посыпаем нарезанной зеленью петрушки и укропа, сверху распределяем натертый твердый сыр.
    Шаг 13
  14. Отправляем противень снова в духовку еще на 20 минут.
  15. По истечении этого времени достаем блюдо из духовки, видим, что приготовили очень ароматное и красивое, аппетитное с виду изделие из овощей и фарша. Подаем запеченные с фаршем кабачки на обеденный стол, и в который раз удивляем своих близких людей, родственников новым рецептом пиццы.
    Шаг 15

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *