Варенье из айвы с грецкими орехами
5 банок
48 часов
133 ккал
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, кастрюля, шумовка, венчик, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, 5 баночек по 200 мл для готового лакомства.
Ингредиенты
Чтобы вы могли максимально разнообразить вкус своего варенья и добиться от него идеала, предлагаем ознакомиться с тематическим видеоматериалом. В нем опытные мастера делятся секретами приготовления сладкого лакомства в домашних условиях.Какой бы рецепт вы не использовали, не забывайте делиться опытом в комментариях к статье. Все вши отзывы гарантированно будут полезными для других неопытных потребителей. Также посредством комментариев вы можете обсуждать с профессионалами свои самые смелые идеи.
Ингредиенты
- Айва
- 1 кг
- Грецкие орехи
- 100 г
- Лимоны
- 1 шт.
- Вода
- 200 мл
- Сахар
- 600 г
Время приготовления:
48 часов
Последовательность приготовления
-
Вымойте и высушите 1 кг айвы. Каждое яблочко необходимо разрезать на 4 части и удалить сердцевину.
-
Затем каждую дольку айвы необходимо разрезать еще пополам, и эти дольки нарезать ломтиками толщиной 5-6 мм.
-
В глубокую кастрюлю, где будет вариться варенье, налейте 200 мл воды и насыпьте 600 г сахара.
-
Все тщательно перемешайте венчиком и поставьте на средний огонь. Доведите сироп до кипения, не забывая помешивать.
-
В кипящий сироп пересыпьте нарезанные яблочки. Аккуратно все перемешайте и доведите до кипения.
-
Как только блюдо закипит, накройте его крышкой и снимите с огня. Далее накройте кастрюлю полотенцем и оставьте томиться на 12 часов.
-
По истечении времени кастрюлю снова поставьте на огонь и доведите состав до кипения. Периодически состав необходимо помешивать.
-
Закипевшее варенье накройте крышкой и снимите с огня. Далее снова накройте его полотенцем и уберите в сторону на 12 часов.
-
По истечении времени шумовкой уберите айву из сиропа в отдельную миску.
-
Сироп поставьте на малый огонь и уварите вполовину.
-
Нарежьте кружочками 1 лимон. Косточки при этом необходимо удалить.
-
В уваренный сироп, который еще кипит на плите, добавьте весь лимон.
-
Затем туда же верните кусочки айвы и добавьте 100 г чищеных грецких орехов.
-
Перемешайте варенье и доведите его до кипения.
-
Выключите огонь, накройте варенье крышкой и дайте ему 5 минут настояться.
-
Горячее варенье разложите по заранее стерилизованным банкам и закройте их завинчивающимися крышками, либо закатайте.
-
Дайте варенью полностью остыть и отправьте его храниться в прохладное место.
Добавить отзыв