Макароны в сосисках

Категория:
Рецепты с пастой, спагетти
Автор:
Виктор Афанасьев
Макароны в сосисках
2
20 минут
205 ккал
Приготовьте оригинальные макароны с сосисками по интересному рецепту с пошаговым руководством. Детальная инструкция поможет легко справиться с поставленной задачей. Все, что вам нужно для этого блюда – тонкие спагетти и сосиски. Рецепт предлагает сделать томатно-овощную подливу, и обсыпать готовые макароны сыром со свежей зеленью. Потратив чуть больше четверти часа, вы сможете подать вкусное малокалорийное блюдо к обеду или ужину.
Кухонная посуда: кастрюля, нож, столовая ложка, лопаточка, мерная емкость, разделочная доска, чашка, сковорода, варочная поверхность, сервировочные тарелки.
Для приготовления этого блюда берут по 1 сардельке или по 2 сосиски, и по 70-100 г макарон (спагетти) на каждую порцию.

Ингредиенты

Макароны (спагетти)
200 г
Сардельки/сосиски
2 (4) шт.
Перец болгарский цветной сладкий
1 шт.
Перец жгучий (по желанию)
2-4 ломтика
Лук репчатый
1 шт.
Сыр твердый
80-100 г
Паста томатная
1 ст. л.
Вода или любой бульон
80 мл
Масло растительное
1-3 ст. л.
Зелень свежая
1/2 пучка
Соль, перец черный молотый, кинза молотая
по вкусу
Время приготовления:
20 минут
Основной ингредиент:
Макароны

Варим спагетти с сосисками

  1. Вскипятить в широкой кастрюле или в сотейнике слегка подсоленную воду. Нарезать сардельки/сосиски толстыми кружочками.
    Шаг 1
  2. Каждый кружочек насадить на десяток сырых спагетти до середины длинных макарон.
    Шаг 2
  3. Частично погрузить в кипящую воду спагетти с нанизанным на них кружком сосиски или сардельки. Как только нижняя часть спагетти обмякнет, погрузить их в кипяток целиком, и варить до готовности макаронных изделий около 7 минут.
    Чтобы спагетти при варке не слиплись, нужно до закладки макарон влить в кастрюлю ложку растительного масла.
    Шаг 3

Готовим соус-заливку

  1. Влить в сковороду 2-4 ст. л. растительного масла, и разогреть на среднем огне. Нашинковать небольшую головку репчатого лука мелкими кубиками.
    Шаг 4
  2. В хорошо прогретое масло запустить нарезанный лук, и обжарить до прозрачности.
    Шаг 5
  3. Пока лук жарится, распустить один мясистый цветной сладкий болгарский перец кубиками такого же размера, как и лук.
    Шаг 6
  4. Как только лук начнет розоветь, подпустить к нему болгарский перец, подсолить, добавить по вкусу черный молотый перец, щепотку молотого кориандра, и тушить еще около 3 минут.
    Шаг 7
  5. В отдельной чашке развести 1 ст. л. томатной пастой 80 мл кипяченой воды или любым бульоном – говяжьим, либо куриным.
    Шаг 8
  6. Влить в тушащиеся овощи жидкий томат, размешать, и по желанию можно добавить мелко порубленные 2-3 ломтика жгучего перца, и уварить на среднем огне 2-3 минуты.
    Шаг 9
  7. В готовый соус выложить нанизанные на спагетти кусочки сосисок или сарделек, и проварить, не меняя уровня жара, еще 2-3 минуты.
    Шаг 10
  8. Натереть на крупной терке 80-100 г твердого сыра. Мелко нарубить половину пучка свежей зелени – петрушки или укропа.
    Шаг 11
  9. Разложить готовое блюдо по порционным тарелкам.
    Шаг 12
  10. Сверху посыпать каждую тарелку тертым сыром и украсить рубленой зеленью.
    Шаг 13
  11. Подать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
    Шаг 14

Видеорецепт приготовления

Вашему вниманию предлагается сюжет с пошаговой демонстрацией оригинального приготовления обычных макарон с сосисками под томатно-овощным соусом. В ролике наглядно показан процесс нанизывания сосисок на спагетти и дальнейшая варка компонентов блюда.

Спасибо, что уделили время на ознакомление с самым оригинальным решением приготовления макаронного блюда. Чем вам стал интересен этот рецепт? Какая информация понравилась больше всего? А какие способы варки блюд из макаронных изделий используете вы? Поделитесь своими вариантами блюд из макарон с сосисками, их готовки и подачи. Нашей читательской аудитории будет весьма интересно сравнить всевозможные способы, чтобы выбрать для себя наиболее оптимальный. Оставляйте свои отзывы и комментарии под опубликованной статьей в нижней части страницы.
Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *