Индейка в духовке в фольге

6-10 порций
8 часов
145 ккал
Кухонная техника и утварь: духовка, противень, фольга.
Рекомендации по приготовлению
- Если тушка индейки была заморожена, размораживайте ее на нижней полке холодильника. Не используйте микроволновую печь, она сделает готовую индейку сухой.
- Если хотите, чтобы индейка имела золотистую корочку, раскройте фольгу за 30 минут до окончания приготовления.
- Таким способом можно замариновать и куриную тушку.
- Для того, чтобы определить готовность индейки, проткните ее шпажкой в грудке и в суставах. Готовая индейка имеет прозрачный сок. Если сок вытекает красноватого или розоватого цвета, индейке еще необходимо доготовиться. Снова заверните ее в фольгу и поставьте в духовку.
- Подавайте индейку с различными соусами. К ней отлично подойдет цитрусовый, вишневый, томатный, с паприкой или чили.
- К индейке подходят различные гарниры, например, картофельное пюре и молодой картофель с зеленью, а также пасты.
- Перед подачей украсьте индейку зеленью, нарезанными овощами и ломтиками лимона.
Попробуйте приготовить индейку по этому рецепту. А в комментариях расскажите, по какому поводу готовили это блюдо, и с чем подавали.
Ингредиенты
- Индейка
- 1 шт.
- Лимон
- 1 шт.
- Соль
- 30 г
- Душистый молотый перец
- 20 г
- Розмарин
- 30 г
Время приготовления:
8 часов
Последовательность приготовления
-
Оставьте индейку мариноваться на 4-6 часов, а лучше на ночь.
Добавить отзыв