Индейка в духовке в фольге

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Индейка в духовке в фольге
6-10 порций
6-8 часов
145 ккал
/5 ()
Из этой статьи вы узнаете рецепт индейки запечной в фольге в духовке. Вы научитесь правильно размораживать птицу и как сделать так, чтобы готовое мясо было сочным и ароматным. По пошаговому рецепту с фото вы сможете приготовить вкуснейший маринад, который придаст мясу интересный пикантный, но в тоже время, ненавязчивый вкус. Также вы ознакомитесь с вариантами подачи блюда и примерами гарниров к нему.
Кухонная техника и утварь: духовка, противень, фольга.

Рекомендации по приготовлению

  • Если тушка индейки была заморожена, размораживайте ее на нижней полке холодильника. Не используйте микроволновую печь, она сделает готовую индейку сухой.
  • Если хотите, чтобы индейка имела золотистую корочку, раскройте фольгу за 30 минут до окончания приготовления.
  • Таким способом можно замариновать и куриную тушку.
  • Для того, чтобы определить готовность индейки, проткните ее шпажкой в грудке и в суставах. Готовая индейка имеет прозрачный сок. Если сок вытекает красноватого или розоватого цвета, индейке еще необходимо доготовиться. Снова заверните ее в фольгу и поставьте в духовку.
  • Подавайте индейку с различными соусами. К ней отлично подойдет цитрусовый, вишневый, томатный, с паприкой или чили.
  • К индейке подходят различные гарниры, например, картофельное пюре и молодой картофель с зеленью, а также пасты.
  • Перед подачей украсьте индейку зеленью, нарезанными овощами и ломтиками лимона.
Посмотрите пошаговый рецепт, чтобы своими глазами увидеть все процессы приготовления индейки в духовке.
Попробуйте приготовить индейку по этому рецепту. А в комментариях расскажите, по какому поводу готовили это блюдо, и с чем подавали.

Ингредиенты

Индейка
1 шт.
Лимон
1 шт.
Соль
30 г
Душистый молотый перец
20 г
Розмарин
30 г
Время приготовления:
6-8 часов

Последовательность приготовления

  1. Оставьте индейку мариноваться на 4-6 часов, а лучше на ночь.

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *