Индейка в сметанном соусе на сковороде

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Мария Квашонкина
Индейка в сметанном соусе на сковороде
8 порций
40 минут
160 ккал
Сегодня вы познакомитесь с простым рецептом приготовления индейки в сметанном соусе на сковороде. Почитаете о продуктах для блюда, познакомитесь с технологией их подготовки к применению. Увидите подробно весь процесс готовки в домашних условиях, получите некоторые советы по подаче на стол. Вся эта информация, пошаговый рецепт и красочные фотографии помогут вам научиться делать такое вкусное кулинарное изделие для семьи.
Кухонная техника и утварь: плита, разделочная доска, нож, сковорода, кухонная лопатка, столовая ложка.

Полезные советы

  • Для индейки в сметанном соусе можно приготовить любой гарнир – пюре, пшеничную кашу, рис, отварной картофель, макароны.
  • Подавать такое кулинарное изделие можно с выбранным гарниром и свежими овощами, салатами.
  • Блюдо годится для обеда, ужина в обычный день после работы или учебы как взрослым, так и детям, пожилым людям и людям среднего возраста.
Чтобы лучше познакомиться с процессом готовки индейки в сметанном соусе, получить информацию о компонентах, увидеть технологию подготовки их к применению, вам полезно будет просмотреть этот видеоматериал.
Вы познакомились с рецептом приготовления простого, но очень вкусного и сытного блюда из индейки в сметанном соусе. Наверняка, многие хозяйки умеют готовить мясо индейки в сметане. Расскажите в комментариях о своих рецептах такого кулинарного изделия. Что вы делаете по-другому? Как это отражается на вкусе мяса? Поделитесь только вам известными секретами успешного приготовления мяса индейки в сметанном соусе.

Ингредиенты

мясо индейки
700 г
репчатый лук
1-2 шт.
чеснок
1-2 зубчика
сметана
400 г
масло растительное
3-4 ст. л.
приправа для курицы
1 ч. л.
зелень петрушки
1-2 щепотки
зелень укропа
1-2 щепотки
черный молотый перец
1/2 ч. л.
соль
1-1,5 ч. л.
лавровый лист
1 шт.
Время приготовления:
40 минут

Последовательность приготовления

  1. Мясо индейки достаем заранее из морозильной камеры, размораживаем при комнатной температуре. На разделочной доске нарезаем 700 граммов индейки средними кубиками.
    Шаг 1
  2. Две среднего размера головки лука очищаем от шелухи, моем под краном и нарезаем на рабочей поверхности полукольцами. Убираем в сторону.
    Шаг 2
  3. Один зубчик чеснока очищаем от кожуры, моем холодной водой, измельчаем: лезвием ножа придавливаем чеснок на разделочной доске, а затем режем мелко, шинкуем.
    Шаг 3
  4. На огонь отправляем сковороду, наливаем туда три-четыре столовые ложки растительного масла, разогреваем его до появления легкого дымка. Выкладываем в сковороду нарезанные кусочки индейки и обжариваем до появления золотистого оттенка. Время от времени перемешиваем столовой ложкой мясо в сковороде, чтобы обжаривание происходило равномерно.
    Шаг 4
  5. Когда на мясе начнет появляться румяная корочка, добавляем в сковороду нарезанный полукольцами лук и жарим мясо, помешивая, еще три-четыре минуты.
    Шаг 5
  6. По прошествии этого времени добавляем в сковороду 400 граммов сметаны. Сметана может быть любого процента жирности.
    Шаг 6
  7. Добавляем в сковороду небольшое количество воды, все ингредиенты тщательно перемешиваем.
    Шаг 7
  8. Затем помещаем к мясу специи: одну чайную ложку без верха черного молотого перца. полторы чайные ложки соли, чайную ложку с горкой приправы для курицы. Перемешиваем продукты и даем им покипеть еще пять-семь минут.
    Шаг 8
  9. По истечении этого времени добавляем в сковороду один лавровый лист и половину чайной ложки сухой зелени петрушки, и такое же количество сухого укропа, снова все перемешиваем.
    Шаг 9
  10. Накрываем сковороду крышкой, выключаем огонь, даем блюду настояться минут десять-двенадцать.
    Шаг 10
Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *