Name: Икра из моркови с селедкой
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Сельдь бочковая целая 2-3 шт.; Морковь 3-4 шт.; Картофель 1 шт.; Свекла 1 шт.; Лук 1 шт.; Растительное масло 100 мл; Томатная паста 2-3 ст. л.; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу; Перец по вкусу

ГлавнаяРецептыЗакускиИкра из моркови с селедкой

Категория:: Закуски
Автор:: Ирина Рогозина

6 порций

50 минут

126 ккал

Совсем несложный рецепт икры из моркови и селедки часто вызывает удивление. Дело в том, что эта своеобразная холодная закуска готовится из овощей и сельди – и все это вместе протушивается, напитываясь ароматами и вкусом друг друга. Для того, чтобы оценить пикантный и весьма насыщенный вкус морковно-селедочной икры, рекомендуем приготовить ее по прилагаемой пошаговой инструкции, снабженной фотографиями.

Кухонная техника и утварь: мерный стакан, столовая ложка, лопатка, сковорода, кухонная плита, разделочная доска, нож, мелкая терка.

На видео подробно демонстрируется приготовление своеобразной икры из моркови, свеклы, картофеля, лука.

Уважаемые читатели, ждем ваших мнений о вкусовых качества икры из моркови и сельди. Возможно, вы готовите такую икру несколько иначе? Добавляете еще какие-то овощи или специи?

Ингредиенты

Сельдь бочковая целая: 2-3 шт.
Морковь: 3-4 шт.
Картофель: 1 шт.
Свекла: 1 шт.
Лук: 1 шт.
Растительное масло: 100 мл
Томатная паста: 2-3 ст. л.
Лавровый лист: 1 шт.
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу

Время приготовления:

50 минут

Последовательность приготовления

Луковицу мелко шинкуем. На мелкой терке натираем 3-4 морковки. Также натираем 1 свеклу. Таким же способом натираем 1 картофелину. 2-3 штуки бочковой селедки чистим, филе нарезаем мелкими кубиками.