Name: Икра из грибов
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 порций
Ingredients: грибы шампиньоны 500 г; репчатый лук 1 шт.; чеснок 2 зуб.; майонез 1 ст. л.; соль по вкусу; черный молотый перец по вкусу; растительное масло 3 ст. л.

ГлавнаяРецептыЗакускиИкра из грибов

Категория:: Закуски
Автор:: Ирина Рогозина

8 порций

25 минут

105 ккал

При помощи статьи вы познакомитесь с простым рецептом оригинальной икры из грибов. Узнаете, как из минимального количества ингредиентов всего за 25 минут получить сытную, ароматную и пикантную закуску. Несколько полезных кулинарных рекомендаций подскажут вам, каким образом можно разнообразить готовое блюдо и сделать его еще более вкусным. Также у вас будет возможность поделиться своим мнением о рецепте в комментариях под статьей.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, разделочная доска, нож, столовая ложка, пресс для чеснока, блендер, сковорода, варочная поверхность.

Грибная икра из шампиньонов – это прекрасный вариант оригинальной закуски или гарнира на праздничном или повседневном столе. Также ее часто используют в качестве начинки для выпечки или разнообразных омлетов и бутербродов. Приготовить такое блюдо очень легко, поэтому с рецептом справится даже повар-новичок.

С грибов перед процессом нарезки необходимо снять верхний слой пленки.Готовая икра получается очень вкусной, аппетитной и ароматной, за счет использования в рецепте чеснока. Такая закуска выручит вас, когда совсем нет времени на готовку, но хочется порадовать своих родных и гостей необычным и оригинальным блюдом.

Несколько полезных кулинарных рекомендаций помогут вам сделать готовую икру из шампиньонов еще вкуснее и аппетитнее:

Для приготовления икры можно использовать как свежие, так и замороженные шампиньоны.
Часто к луку добавляют измельченную на средней терке морковь.
Если добавить в закуску немного уксуса и поместить ее в герметически закрытые банки, икру можно будет хранить несколько месяцев.
Классические специи, которые используются в рецепте, можно дополнить различными наборами сухой зелени, паприкой или мускатным орехом.

Теперь вы знакомы с простым рецептом оригинальной закуски из шампиньонов и сможете подавать ее к мясу, рыбе или делать всевозможные бутерброды с овощами и зеленью. Расскажите, остались ли вы довольны вкусом готового блюда? Возможно, вы использовали в рецепте дополнительные специи и пряности? Не забывайте делиться своим кулинарным опытом в комментариях.

Ингредиенты

грибы шампиньоны: 500 г
репчатый лук: 1 шт.
чеснок: 2 зуб.
майонез: 1 ст. л.
соль: по вкусу
черный молотый перец: по вкусу
растительное масло: 3 ст. л.

Время приготовления:

25 минут

Последовательность приготовления

На средние кусочки нарезаем 500 г грибов.
Кубиками режем 1 головку репчатого лука.
На разогретую сковороду наливаем 3 ст. л. растительного масла и обжариваем на нем грибы.
Когда грибы приготовятся, солим и перчим их по вкусу.
Отправляем в сковороду с грибами нарезанный лук и обжариваем его до готовности.
Перекладываем ингредиенты в чашу блендера и измельчаем их до состояния икры.
Добавляем в полученную массу 1 ст. л. майонеза и 2 пропущенных через пресс зубчика чеснока.
Все тщательно перемешиваем и подаем на стол.

Видеорецепт приготовления

Если у вас остались какие-то вопросы касательно процесса приготовления икры из шампиньонов, предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом этой закуски.

Мне нравится

Пожалуйста, оцените данный рецепт