Пирог с курицей, овощами и сыром

Категория:
Пирог с курицей
Автор:
Александр Беридзе
Пирог с курицей, овощами и сыром
10 порций
50 минут
170 ккал
Вы узнаете, как приготовить очень сытный и простой пирог с курицей и сыром. Такой пирог подойдет не только для вкусного семейного ужина или обеда, но и для перекуса на работе. Для вас в статье представлена очень удобная пошаговая инструкция с фотографиями. Ваши родные оценят такой пирог по достоинству!
Кухонная техника и утварь: газовая или электроплита, духовка, форма для выпечки, сковорода, разделочная доска, острый нож, кухонная лопатка.
Предлагаем вашему внимание удобный и простой видеорецепт приготовления нашего пирога.
Наверняка у каждого есть свой любимый пирог. Возможно, именно наш пирог покорил ваше сердце? Делитесь в комментариях своими успехами!

Ингредиенты

Молоко
250 г
Уксус
1 ч. л.
Мука
200 г
Масло сливочное
50 г
Сода
12 / ч. л.
Сахар
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Картофель
3 шт.
Куриное филе
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Соль
по вкусу
Сливки
2 ст. л.
Яйца куриные
2 шт.
Петрушка
1 пучок
Сыр
50 г
Болгарский перец
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Время приготовления:
50 минут

Последовательность приготовления

  1. Берем 300 грамм куриного филе, промываем его, убираем лишние прожилки и нарезаем кусочками среднего размера.
    Шаг 1
  2. Включаем газовую или электроплиту, ставим разогреваться сковороду с раскаленным маслом. На большом огне жарим нарезанное филе, периодически помешивая.
    Шаг 2
  3. Далее берем 2 средние репчатые луковицы, очищаем их от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
    Шаг 3
  4. На крупной терке натираем 1 среднюю морковь, предварительно очистив ее от кожуры.
    Шаг 4
  5. В подрумяненное мясо кладем лук, перемешиваем его и обжариваем 2-3 минуты.
    Шаг 5
  6. К луку и курице добавляем натертую морковь и все тщательно перемешиваем.
    Шаг 6
  7. Пока мясо с овощами жарится, возьмем 3 средние картофелины, очищаем ее от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
    Шаг 7
  8. Кладем картофель в сковороду к овощам и мясу. Тщательно перемешиваем все лопаткой.
    Шаг 8
  9. Теперь берем 1 крупный болгарский перец, удаляем серединку и семена, нарезаем мелкими кубиками и также добавляем в сковороду. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 5-10 минут до готовности картофеля.
    Шаг 9
  10. Тем временем приступим к подготовке теста для пирога. В глубокую тарелку насыпаем 200 грамм пшеничной муки и смешиваем ее с 50 граммами сливочного масла комнатной температуры.
    Шаг 10
  11. Далее к муке и маслу добавляем 250 грамм молока, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара.
    Шаг 11
  12. Теперь ½ чайной ложки соды гасим 1 чайной ложкой уксуса и добавляем в тесто.
    Шаг 12
  13. Перемешиваем тесто венчиком до однородной консистенции.
    Шаг 13
  14. Форму, в которой будет выпекаться пирог, смазываем сливочным маслом и посыпаем небольшим количеством муки.
    Шаг 14
  15. Готовое тесто выливаем и распределяем по форме для запекания.
    Шаг 15
  16. Далее нарезаем на разделочной доске 1 пучок свежей петрушки и добавляем в сковороду к овощам. Солим, перчим по вкусу, тщательно перемешиваем и выкладываем сверху на тесто.
    Шаг 16
  17. В отдельную тарелку разбиваем 2 куриных яйца, вливаем 2 столовые ложки сливок и размешиваем венчиком до однородности.
    Шаг 17
  18. Выливаем яичную массу сверху на пирог.
    Шаг 18
  19. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться пирог на 25 минут.
    Шаг 19
  20. Натираем на крупной терке 50 грамм сыра твердых сортов, посыпаем пирог и ставим в духовку еще на 5 минут.
    Шаг 20
  21. Пирог готов, приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *