Name: Хреновуха в домашних условиях
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Алкогольная основа 1 л; Корень хрена 50 г; Мед 1 ст. л.; Лимон 1/2 шт.; Душистый перец 3 шт.; Гвоздика 1 шт.

ГлавнаяРецептыНапиткиАлкогольные напиткиХреновуха в домашних условиях

Категория:: Алкогольные напитки
Автор:: Александр Беридзе

8-10 порций

1 час

235 ккал

В этой статье вы узнаете рецепт домашней хреновухи. Следуя пошаговому рецепту с фото, сможете приготовить один из древнейших алкогольных напитков на своей кухне. Узнаете тонкости приготовления прозрачной хреновухи без горечи и неприятного послевкусия. Ознакомитесь с вариантами подходящего алкоголя, а также со способами сцеживания осадка и хранения готового напитка.

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, банка с крышкой, терка, столовая ложка.

Рекомендации по приготовлению

В качестве алкогольной основы подойдет любой алкоголь крепостью 42-45%. Можно брать водку, спирт или самогон.
Для приготовления 2 л хреновухи, удвойте количество всех ингредиентов.
Для того, чтобы не допустить попадания в хреновуху осадка, воспользуйтесь шприцем или шлангом.
Лучше всего готовить хреновуху осенью, тогда вкус хрена наиболее насыщенный.
Готовый напиток храниться в прохладном темном месте до 5 лет.

Попробуйте приготовить такой напиток на своей кухне. Расскажите в комментариях, понравился ли вам этот рецепт.

Ингредиенты

Алкогольная основа: 1 л
Корень хрена: 50 г
Мед: 1 ст. л.
Лимон: 1/2 шт.
Душистый перец: 3 шт.
Гвоздика: 1 шт.

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты. Возьмите 50 г корня хрена, очистите его от кожицы и нарежьте кусочками толщиной 1 см.
Используя мелкую терку, снимите цедру с ½ лимона.
Возьмите 100 мл алкогольной основы и смешайте ее с 1 ст. л натурального меда.
Далее в 900 мл алкогольной основы влейте разведенный мед.
Добавьте нарезанный корень хрена, цедру лимона, 1 гвоздику и 3 горошины душистого перца.
Закройте банку крышкой и слегка взболтайте.
Оставьте хреновуху для настаивания в темном прохладном месте на 2 недели. Через 2 недели аккуратно слейте хреновуху, не допуская попадания осадка. При необходимости отфильтруйте. Хреновуха готова.