Name: Рождественский гусь в духовке в рукаве
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 7 порций
Ingredients: гусь 1 шт.; яблоко 1 шт.; апельсин 1 шт.; смесь молотых перцев 1 ч. л.; паприка 2 ч. л.; приправа для курицы 3 ч. л.; соль 2 ст. л.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из мясаРождественский гусь в духовке в рукаве

Категория:: Блюда из мяса
Автор:: Мария Квашонкина

7 порций

2 часа 20 минут

355 ккал

Благодаря предложенной статье вы откроете для себя рецепт гуся в духовке, приготовленного в рукаве. Узнаете, как правильно мариновать и запекать мясо, чтобы оно было ароматным, вкусным и сочным. Руководствуясь простой пошаговой инструкцией, вы с легкостью справитесь с каждым из этапов кулинарного процесса. Также у вас будет возможность поделиться своими успехами в комментариях под статьей.

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, столовая ложка, чайная ложка, глубокая емкость, пищевая пленка, холодильник, зубочистки, нитка, пищевой рукав, противень, духовая печь.

Ингредиенты

Если вы хотите приготовить вкусного и сочного гуся в духовке, предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом этого блюда. Вы узнаете несколько кулинарных секретов и поймете, в каком виде можно подавать готовую птицу на стол.

Хотя гусь относится к тем видам птицы, которые готовятся достаточно длительное время, результат, безусловно, стоит потраченного времени и сил. Теперь вы знаете рецепт невероятно аппетитного и сытного праздничного блюда, которое станет прекрасным дополнением к любым видам гарнира. Расскажите, не возникло ли у вас трудностей в процессе готовки? Возможно, вы решили использовать в рецепте другой набор пряностей? Не стесняйтесь оставлять свой отзыв в комментариях.

Ингредиенты

гусь: 1 шт.
яблоко: 1 шт.
апельсин: 1 шт.
смесь молотых перцев: 1 ч. л.
паприка: 2 ч. л.
приправа для курицы: 3 ч. л.
соль: 2 ст. л.

Время приготовления:

2 часа 20 минут

Последовательность приготовления

Хорошо промываем гуся и срезаем с него лишний жир.
В глубокой емкости смешиваем 2 ч. л. паприки, 3 ч. л. приправы для курицы, 2 ст. л. соли и 1 ч. л. смеси молотых перцев. Все приправы хорошо перемешиваем и натираем ими гуся. Накрываем гуся пищевой пленкой и отправляем его в холодильник на 2 дня.
Средними дольками нарезаем 1 яблоко и 1 апельсин.
Наполняем кусочками фруктов подготовленного гуся, скалываем его отверстие зубочистками и переплетаем их ниткой.
Заворачиваем птицу в рукав для запекания и отправляем его в разогретую до 200°C духовку на 2 часа.
Важно! Для того, чтобы рукав не лопнул в духовке, сделайте в нем небольшие отверстия при помощи ножа.
Готовое блюдо получается очень аппетитным. Мясо прекрасно пропитывается приправами и фруктовым соком, становясь невероятно сочным и ароматным. Такой гусь послужит настоящим украшением любого праздника или торжества, придясь по вкусу вашей семье и гостям.