Name: Грибная лапша с мини-котлетами и грибным соусом
Cook time: PT1H10M-PT1H20M
Total time: PT1H10M-PT1H20M
Yield: 4-5 порций
Ingredients: Мука 300 г; Яйца 3 шт.; Замоченные грибы 15 г; Сухие грибы 15 г; Свежие шампиньоны 300-350 г; Сливки 200 мл; Фарш 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 4-6 зубчиков; Перец чили 1/2 небольшого стручка; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Оливковое масло 4-5 ст. л.; Сливочное масло 1 ст. л.; Свежий укроп небольшой пучок; Розмарин 1 веточка; Тимьян 3-4 веточки; Вода 2,5-3 л

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаКотлетыГрибная лапша с мини-котлетами и грибным соусом

Категория:: Рецепты вкусных котлет
Автор:: Ирина Рогозина

4-5 порций

1 час 20 минут

265 ккал

Эта статья познакомит вас с рецептом приготовления грибной лапши. Всего 4 этапа, такие как замес теста, формирование и обжаривание мини-котлеток, приготовление сливочно-грибного соуса и формирование и отваривание лапши, позволят вам насладиться сытным, вкусным, сливочно-грибным блюдом. Следуйте подробному пошаговому руководству с фото, и у вас все получится.

Кухонная техника и утварь: столовая ложка, терка, разделочная доска, скалка, острый нож, сковорода, бумажные полотенца, большая кастрюля, сито, плита, блендер, пищевая пленка, лопатка, пищевая фольга, тарелка для подачи.

Способы украшения и варианты подачи блюда

В глубокую тарелку выложите порцию отваренной лапши. Сверху лапшу полейте сливочно-грибным соусом и красиво выложите 4-5 мини-котлеток. Все блюдо посыпьте мелко порезанной зеленью свежего укропа. К грибной лапше с мини-котлетками со сливочно-грибным соусом подойдет хорошее красное вино.

Вы узнали, как приготовить грибную лапшу с мини-котлетами и сливочно-грибным соусом. Блюдо получается очень ароматным, вкусным и сытным. Конечно, придется немного повозиться с приготовлением, но результат понравится всем, кто отведает блюдо. Готовьте по предложенному рецепту и пишите в комментариях, понравился ли вам результат.

Ингредиенты

Мука: 300 г
Яйца: 3 шт.
Замоченные грибы: 15 г
Сухие грибы: 15 г
Свежие шампиньоны: 300-350 г
Сливки: 200 мл
Фарш: 250 г
Лук репчатый: 1 шт.
Чеснок: 4-6 зубчиков
Перец чили: 1/2 небольшого стручка
Соль: по вкусу
Свежемолотый черный перец: по вкусу
Оливковое масло: 4-5 ст. л.
Сливочное масло: 1 ст. л.
Свежий укроп: небольшой пучок
Розмарин: 1 веточка
Тимьян: 3-4 веточки
Вода: 2,5-3 л

Время приготовления:

1 час 20 минут

Последовательность приготовления

Сварите грибную лапшу до готовности и слейте воду.

Видеорецепт приготовления

Как правильно замесить тесто на грибную лапшу, нарезать ее и отварить, как приготовить мини-котлетки и соус со сливками и шампиньонами, смотрите в видео.

Мне нравится

Пожалуйста, оцените данный рецепт