Гречка с мясом - рецепт, который покорил весь мир

Категория:

Каша

Автор:

Мария Квашонкина

Следуя четким и понятным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить изумительную гречку с мясом по простому рецепту. Для этого вам потребуется 4 основных ингредиента и немного приправ. Уже через 1 час вы получите вкусное и очень сытное блюдо, которое отлично подойдет для повседневного ужина с семьей и непременно придется по душе вашим близким и родным.  
 

Последовательность приготовления

1. Для начала очищаем от шелухи две небольшие луковицы и нарезаем их мелкими кубиками, как на обычную зажарку.

   
2. Далее очищаем от кожицы 2 небольшие морковки и нарезаем их тонкой соломкой. По желанию вы можете натереть морковь на терке для моркови по-корейски или просто на крупной терке, но в виде соломки она лучше смотрится в готовом блюде.

   
3. Убираем с мяса все лишнее, а затем нарезаем его кусочками произвольной формы. Для этого блюда подойдет любой сорт мяса. По желанию можно использовать и фарш.

   
4. Далее ставим на плиту сковороду и смазываем ее растительным маслом. Если мясо жирное, много добавляем совсем чуть-чуть. На хорошо разогретую сковороду выкладываем сначала нарезанный лук и обжариваем его до прозрачности, а затем добавляем морковь и обжариваем несколько минут, периодически перемешивая.

   
5. Когда овощи станут достаточно мягкими, добавляем на сковороду мясо и хорошо перемешиваем.

   
6. Затем солим и перчим мясо. Добавляем 2-3 ст. л. кетчупа и перемешиваем. После этого прямо на сковородку высыпаем гречневую крупу, перемешиваем и обжариваем еще 5-7 минут.

   
7. Прожарив немного гречку, вливаем на сковороду чистую фильтрованную воду в соотношении с гречкой 1:2.

   
8. Ждем пока вода закипит, а затем накрываем крышкой и варим до готовности.

   
9. Готовое блюдо по желанию украшаем зеленью и раскладываем в тарелки. Гречка с мясом отлично подойдет для повседневного ужина, поскольку не требует весомых временных затрат на приготовление. Приятного аппетита.

   

Видеорецепт приготовления

Посмотрев это видео, вы узнаете, как вкусно приготовить гречку с мясом по простому рецепту. Автор подробно рассказывает, что для этого потребуется, как обжарить овощи с мясом и как можно разнообразить блюдо, используя разные приправы и сорта мяса.