Говядина в духовке с овощами

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Говядина в духовке с овощами
8 порций
1 час 30 минут
110 ккал
/5 ()
Если вы любите мясо, запеченное большим сочным куском, говядина в духовке с овощами – это то, что вам очень понравится! Для запекания вам потребуется кусок говяжьей вырезки весом до двух килограмм, немного овощей и обязательно – репчатый лук и грибы. Также вы узнаете, как делается ароматный грибной соус, который можно готовить как для говядины, так и для запеченной или отварной свинины, либо птичьего мяса. Попробуйте. Благодаря пошаговому руководству, у вас просто не может не получиться!
Кухонная посуда: разделочная доска, кухонный нож, чашка, миска, овощечистка, сковорода, варочная поверхность, лопаточка, кухонные щипцы, мерная емкость, сито, толкушка, противень, духовой шкаф, фольга

Обжариваем вырезку

  1. В глубокой сковороде раскалить (до дыма) 3-4 ст. л. растительного масла. Ароматная овядина в духовке с овощами
  2. Для аромата запустить в греющееся масло 2-3 зубчика чеснока и 3-4 веточки тимьяна. Как готовится говядина в духовке
  3. На большом огне обжарить кусок говядины со всех сторон в раскаленном маg> Весь сок останется внутри мясного куска, если после запекания дать печеной говядине «отдохнуть» вне духовки 15-20 минут, не снимая фольги.
    Спасибо, что уделили время на ознакомление с рецептом печеной в духовке говядины большим куском. Поделитесь, насколько вам стала полезной предлагаемая информация. Что интересного и нужного вы узнали из пошагового руководства? А как вы готовите мясо в духовке? Опишите свой метод и обязательно прокомментируйте опубликованный рецепт. Свои отзывы можете оставлять в нижней части страницы под статьей. Вкусных кулинарных находок на нашем портале.

    Ингредиенты

    Говядина постная (вырезка)
    1500-1800 г
    Масло растительное
    100 мл
    Чеснок
    10 зубчиков
    Тимьян
    10 веточек
    Морковь
    1-2 шт.
    Грибы (шампиньоны)
    6-7 шт.
    Картофель
    1-2 клубня
    Лук репчатый
    3 головки
    Бульон куриный
    500 мл
    Сливки жирные
    200 мл
    Масло сливочное
    50 г
    Хрен тертый
    1 ч. л.
    Соль, черный молотый перец
    по вкусу
    Листья базилика свежие (по желанию)
    2-3 шт.
    Время приготовления:
    1 час 30 минут

    Видеорецепт приготовления

    Вашему вниманию предлагается самый подробный мастер-класс по запеканию в духовке цельного большого куска говяжьей вырезки. Вашему вниманию предлагается не только демонстрация самого кулинарного процесса, включающего изготовление грибного соуса, но и множество лайфхаков, упрощающих работу по кухне. Смотрите с удовольствием.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *