Горячий шоколад

Категория:

Десерты

Автор:

Ирина Рогозина

Вы узнаете, как готовится настоящий горячий шоколад, рецепт этого напитка или десерта вы найдёте ниже. Там же вы найдёте пошаговую инструкцию того, как изготовить такой шоколад, и разберетесь, что вам для этого понадобится из продуктов. Помимо этого, вы узнаете калорийность горячего шоколада, и сможете украсить этот напиток перед подачей к столу по рекомендациям, описанным ниже. Вы часто могли видеть в магазинах нечто с названием «горячий шоколад», но в магазинах продают какао-порошки, которые и выдают за тот самый горячий шоколад. Такую тенденцию можно проследить и в различных заведениях и кофейнях. Чтобы вы знали, как правильно готовить горячий шоколад – внимательно разберите этот материал. Только такое приготовление будет считаться правильным! При этом, делать горячий шоколад нужно только из тёмного настоящего шоколада, а не из молочного или, тем более, белого. Приготовление не займёт у вас много времени, хотя вы должны будете внимательно следить за всем процессом. Массу нужно постоянно помешивать, иначе десерт не удастся. Подавать горячий шоколад нужно сразу. Разливайте его по плотным чашкам и подавайте к столу. Можно посыпать шоколад сверху кокосовой стружкой или выложить несколько ягод в качестве украшения.

Последовательность приготовления

1. Влить в кастрюльку молоко и поставить на огонь. Следить, чтобы молоко не убежало. Шоколад натереть на крупной тёрке.

   
2. Подогреть молоко до лёгкого кипения и снизить огонь до минимума. Добавить тёртый шоколад в кастрюлю.
3. Постоянно помешивая, довести всё до кипения.

   
4. Добавить сахар и мешать венчиком до полного растворения всех продуктов. Развести крахмал в холодной воде (примерно 50-70 миллилитров). Когда все ингредиенты в кастрюле снова закипят после добавления сахара, постоянно помешивая, ввести разведённый крахмал в кастрюлю.

   
5. Перемешиваем и убираем с плиты.

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить настоящий горячий шоколад. Автор видео расскажет, как сделать действительно вкусный горячий шоколад. Приятного просмотра!