Блюда на праздничный стол
4 порции
40 минут
180 ккал
Кухонная техника и утварь:
- духовка;
- нож;
- кухонные весы;
- разделочная доска;
- миска;
- пресс для чеснока;
- терка;
- чугунная сковорода (или стеклянная/металлическая/керамическая форма);
- ложка.
Вы узнали, как приготовить горячее блюдо на праздничный стол. Вы готовили по этому рецепту? Напишите в комментариях.
Ингредиенты
- Наименование
- Количество
- Куриные грудки
- 700 г
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Майонез
- 2 ст. л.
- Сметана
- 4 ст. л.
- Сыр твердый
- 200 г
- Чеснок
- 2 зубчика
- Растительное масло
- 2 ст. л.
- Укроп
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
- Черный перец
- по вкусу
- #DELIMITER#
- Наименование
- Количество
- Фарш говяжий
- 600 г
- Капуста
- 1 кочан
- Грибы шампиньоны
- 200 г
- Рис
- 200 г
- Лук
- 1 шт.
- Чеснок
- 3 зубчика
- Томатный соус
- 800 мл
- Вода
- 4200 л мл
- Соль
- по вкусу
- Черный перец
- по вкусу
- Растительное масло
- 1-2 ст. л
- Петрушка
- для подачи на стол
- #DELIMITER#
- Наименование
- Количество
- Фарш говяжий
- 600 г
- Лук
- 1 шт.
- Чеснок
- 1 головка
- Пармезан
- 3 ст. л.
- Яйцо куриное
- 1 шт.
- Томатная паста
- 2 ст. л.
- Сливки
- 60 мл
- Сухие хлебные крошки
- 250 г
- Паприка копченая с розмарином
- 2 ч. л.
- Картофель
- 4 шт.
- Свежая моцарелла боккончини
- 12 шт.
- Густой соус для пиццы
- 5 ст. л.
- Растительное масло
- 3 ст. л.
- Вода
- 500 мл
- Соль
- по вкусу
- Перец
- по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
- для украшения
Время приготовления:
40 минут
Последовательность приготовления
-
Промойте 700 г куриного и филе и нарежьте кусочками, толщиной 4 мм.
-
Очистите и нарежьте полукольцами 2 луковицы среднего размера. В миске соедините 2 ст. л майонеза и 4 ст. л. сметаны.
-
Очистите 2 зубчика чеснока и пропустите его через пресс в миску с майонезом и сметаной. Добавьте специи по своему вкусу, посолите и поперчите.
-
Натрите на тёрке 200 г твёрдого сыра. Добавьте 120 г натёртого сыра в миску с ранее смешанными ингредиентами, всё перемешайте. Мелко нарубите укроп и добавьте в получившийся соус, ещё раз всё перемешайте. Чугунную сковороду (или другую форму для выпекания) смажьте растительным маслом по дну и по бокам сковороды. Плотно выложите в сковороду половину нарезанного филе, посолите и поперчите по вкусу.
-
Сверху на филе положите половину приготовленного соуса (из сметаны и майонеза), ложкой равномерно распределите соус, а затем сверху выложите половину нарезанного репчатого лука, еще раз посолите и поперчите.
-
На один получившийся слой положите сверху оставшуюся половину куриного филе, соус, репчатый лук, и посыпьте сверху оставшейся половиной натёртого сыра.
-
Разогрейте духовку до 190 градусов, поставьте туда сковороду с филе и готовьте 25 минут с конвекцией (если без конвекции, то на 3-5 минут больше).
Видеорецепт приготовления
В видеорецепте вы увидите, как красиво разложить капусту слоями для ленивых голубцов, посмотрите, как сформировать мясное гнездо, а также увидите красивые способы украшения и подачи блюд.
Добавить отзыв