Постные голубцы с рисом и грибами

Категория:
Голубцы
Автор:
Постные голубцы с рисом и грибами
6-8 порций
2 часа
120 ккал
/5 ()
Если вы не знаете, какое из постных блюд вам приготовить, воспользуйтесь рецептом приготовления голубцов с рисом и грибами. Блюдо получается сытным, сочным и полезным, потому что грибы являются источником белка, как и мясо, рис – полезный, диетический продукт, ну, а овощи – вообще кладезь витаминов и клетчатки. Завернутые в капустный лист все эти белки и витамины, протушеные с томатом, дают потрясающий вкусовой эффект.
Кухонная техника и утварь: чайник, дуршлаг, чаша – 2 шт., тарелка – 2 шт., нож, ложка, вилка, разделочная доска, терка, кастрюля с крышкой, сковорода, плита.
Голубцы, приготовленные без мяса, но с грибами, прекрасно подойдут для вегетарианцев и постящихся людей. Такие голубцы получаются очень вкусными, сочными и ароматными. Это блюдо можно включать в рацион семьи хоть каждый день, потому как в нем ингредиенты растительного происхождения, благодаря чему оно становится еще и полезным.  Наслаждайтесь вкусными голубцами, готовя с нами. Всем приятного аппетита! Свои хорошие эмоции выражайте в комментариях.

Ингредиенты

Капуста
1 шт.
Морковь
2 шт.
Лук
2 шт.
Грибы шампиньоны
400 г
Помидор
3-4 шт.
Рис
1 стак.
Душистый перец
2-3 шт.
Перец черный горошком
3-4 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Соль
2,5 ст. л.
Сахар
0,5 ст. л.
Уксус
2 ст. л.
Растительное масло
3-4 ст. л.
Вода
3-4 л
Время приготовления:
2 часа

Последовательность приготовления

  1. В чайник наливаем 1 л воды, ставим на огонь, доводим до кипения.
  2. Высыпаем в дуршлаг 1 стакан риса, промываем под проточной водой.
    Шаг 2
  3. Приготовление голубцов

  4. Подготовка овощей

  5. Приготовление начинки

  6. На терке протираем 3 – 4 спелых помидора. Должен получиться 1 стакан сока с мякотью.

Видеорецепт приготовления

В этом видео вы увидите, как приготовить голубцы с рисом и грибами. Посмотрите, как готовить капусту для голубцов, как ее заворачивают с начинкой внутри. Также увидите, как запаривать рис, и в какой последовательности готовится начинка.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *