Name: Куриная голень с картошкой под сыром
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Куриная голень 7-10 шт.; Картофель 1 кг; Сыр твердый 200 г; Майонез 30-50 г; Кетчуп 15-20 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лук репчатый 1-2 шт.; Растительное масло для смазывания противня; Помидор 3-4 шт.; Чеснок 3-4 зубчика; Сухой укроп по вкусу; Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаКуриная голень с картошкой под сыром

Категория:: Вторые блюда
Автор:: Мария Квашонкина

5 порций

1 час 20 минут

147 ккал

Из этой статьи вы узнаете, как можно приготовить куриную голень с картошкой под сыром в духовке. Для того, чтобы запечь это блюдо в духовке, вам потребуются доступные ингредиенты и совсем немного свободного времени. Такие кусочки курицы с картофелем можно подать на праздничный стол, семейный обед или ужин. Также вы можете порадовать родных и близких ароматным и очень вкусным блюдом в обычный будний день, если вам хочется разнообразить как-то ваш ежедневный рацион.

Кухонная техника и утварь: духовка, форма для запекания, терка, миска, разделочная доска, нож, пресс для чеснока, пищевая фольга, тарелка для подачи блюда.

По этому пошаговому рецепту с фото вы сможете приготовить вкусное блюдо из куриной голени, помидоров, лука, картофеля и сыра: Приятного аппетита! Предлагаем посмотреть замечательный видеорецепт приготовления вкусной куриной голени с картофелем, луком, помидорами под сыром. Вы увидите все этапы приготовления, а также сможете оценить аппетитность готового блюда.

Уважаемые читатели, нравятся ли вам готовить картофель с курицей? Предлагаем запечь вкусное блюдо в духовке по пошаговому рецепту с фото из этой статьи. Напишите свое мнение о рецепте. Какие специи, на ваш взгляд, лучше всего сочетаются с картофелем и курицей? Пишите свои предложения, отзывы и комментарии.

Ингредиенты

Куриная голень: 7-10 шт.
Картофель: 1 кг
Сыр твердый: 200 г
Майонез: 30-50 г
Кетчуп: 15-20 г
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Лук репчатый: 1-2 шт.
Растительное масло: для смазывания противня
Помидор: 3-4 шт.
Чеснок: 3-4 зубчика
Сухой укроп: по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза): по вкусу

Время приготовления:

1 час 20 минут

Последовательность приготовления

Курицу хорошо вымываем и обсушиваем бумажным полотенцем. При этом удаляем желтую кожицу внизу, если она есть.
Выкладываем голени в глубокую миску, солим и перчим по вкусу. Добавляем майонез, кетчуп и сухой укроп.
Очищаем зубчики чеснока и пропускаем их через пресс в миску. Можно при желании мелко нарубить ножом. Все хорошо перемешиваем руками, чтобы каждый кусочек курицы был обвалян в этом маринаде. Очищаем лук, нарезаем тонкими полукольцами и отставляем в сторону. Вымываем помидоры и нарезаем полукольцами. Если вам не нравится шкурка, то можно предварительно ее снять, обдав томаты кипятком. Хорошо вымываем и очищаем картофель. Нарезаем его вдоль на пластины шириной 1 см, помещаем в миску и солим. Включаем разогреваться духовку до 190 градусов. Смазываем форму для запекания растительным маслом. Выкладываем на нее кусочки картофеля в один или два слоя.
На картофель выкладываем нарезанный лук.
Далее выкладываем куриную голень в один слой, оставляя немного места между кусочками. Сверху обмазываем мясо оставшимся соусом.
Между кусками курицы выкладываем полукольца томатов.
Накрываем форму для запекания пищевой фольгой, загибая края, и ставим в хорошо разогретую духовку.
В это время натираем на крупную терку твердый сыр. Вы можете взять любой вид сыра по своему вкусу. Через 40-45 минут достаем блюдо из духовки, убираем фольгу, проверяем на готовность и посыпаем натертым сыром. Ставим обратно в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился. Если хотите, чтобы получилась румяная сырная корочка, то подержите немного дольше. Моем и мелко нарезаем зелень по вкусу Готовому блюду даем постоять в духовке минут 5-10, затем вынимаем, посыпаем рубленой зеленью, раскладываем по тарелкам и подаем к столу.