Салат Генерал

Категория:

Простые салаты

Автор:

Александр Беридзе

В этой статье вы прочитаете, как сделать слоеный салат «Генерал», который получается не только вкусным, но и красивым. После прочтения рецепта вы будете знать, какие продукты нужны для приготовления этой закуски, какие из них нужно смешивать до выкладывания в форму, последовательность слоев и прочие нюансы. Чтобы у вас в результате получилась такая же красота и ингредиенты не рассыпались, следуйте пошаговой инструкции, в которой подробно описан каждый шаг. В этом случае вы сможете украсить праздничный стол любого мероприятия, поставив на него блюдо с ярким салатом.

Важно! Чтобы ингредиенты салата не приклеились к кольцу и при снятии не нарушили целостность круга, необходимо кольцо предварительно обернуть пищевой пленкой. К тому же после снятия вам не придется мыть этот съемный элемент формы.

Последовательность приготовления

1. Нарезаем 200 г куриной грудки на мелкие кусочки и перекладываем их в глубокую пиалу.

   
2. Снимаем шелуху с 3 зубчиков чеснока и пропускаем их через пресс к куриной грудке, добавляем 50 г майонеза и тщательно перемешиваем до однородности. На крупной терке натираем 150 г твердого сыра, пересыпаем его в глубокую пиалу, добавляем 3 ст. л. измельченных грецких орехов и 50 г майонеза, затем хорошенько перемешиваем столовой ложкой.

   
3. Натираем на крупной терке в обеденную тарелку 4 вареных куриных яйца. Срезаем кожуру с 3 вареных морковок и натираем их на крупной терке в обеденную тарелку.

   
4. Очищаем от кожуры 1 вареную свеклу и натираем ее на крупной терке в обеденную тарелку.

   
5. На блюдо ставим кольцо от формы и выкладываем первым слоем нарезанную куриную грудку с майонезом, разравниваем и хорошенько ее утрамбовываем на дне. На слой мяса выкладываем слой из тертой моркови, разравниваем его и смазываем 15 г майонеза. Следующим выкладываем слой сыра с орехами, разравниваем его и аккуратно утрамбовываем лопаткой.

   
6. Выкладываем слой из тертой свеклы, опять утрамбовываем и сверху смазываем 15 г майонеза.

   
7. Последним слоем идут вареные яйца: равномерно распределяем их по поверхности, приминаем лопаткой и смазываем 20 г майонеза.

   
8. Накрываем салат куском пищевой пленки и помещаем в холодильник настаиваться на 2-3 часа. Промываем под проточной водой 0,5 пучка петрушки, подсушиваем, отрезаем стебли и мелко нарезаем зелень. Через 2-3 часа достаем из холодильника салат, по краю посыпаем 1 ст. л. измельченных грецких орехов, образуя кольцо, а в середину выкладываем измельченную зелень петрушки.

   
9. Аккуратно, стараясь не повредить форму, снимаем кольцо и подаем салат на стол.

   

Видеорецепт приготовления

Просмотр видеорецепта поможет разобраться со смешиванием продуктов, последовательности выкладывания и утрамбовки слоев, а также позволит увидеть готовым это слоеный салат.