Корейская фунчоза со свининой и овощами
2-3 порции
25 минут
160 ккал
Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, глубокая миска, разделочная доска, нож, антипригарная сковорода с крышкой, деревянная лопатка, кухонные весы.
- Данное блюдо не имеет классических вариантов, поэтому вы можете смело заменять, добавлять и убирать какие-то ингредиенты.
- Например, если вы любитель лисичек или белых грибов, добавьте их вместо шампиньонов. Но помните о том, что лесные грибы имеют ярко выраженный аромат, и могут забить все остальные ингредиенты.
- Свинину можно заменить более диетическим мясом. Например, если вы положите куриное филе, то калорийность блюда снизится. Также фунчоза будет отлично гармонировать с телятиной и уткой.
- В идеале, в блюдо добавляются специальные специи. Но в любом случае вы можете использовать те, которые вам больше всего нравятся.
- Подается блюдо только в горячем виде.
- В качестве приборов к фунчозе с овощами кладут палочки. Таким образом это позволяет сохранить дух и национальную принадлежность блюда.
Сейчас на прилавках супермаркетов можно найти множество различных иностранных продуктов. Это позволяет нам максимально расширять свой кулинарный кругозор и пробовать готовить новые, неизвестные ранее блюда. Именно рецепт такого блюда сегодня представлен в этой статье. Фунчоза с овощами и свининой покорит ваше сердце с первых ароматных нот. А вы пробовали фунчозу? Хотели бы вы попробовать приготовить по этому рецепту? Расскажите о вашем мнении и опыте в комментариях!
Ингредиенты
- Продукт
- Количество
- Фунчоза
- 100 г
- Свинина
- 100 г
- Шампиньоны
- 4 шт.
- Репчатый лук
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Свежий сладкий перец
- 1 шт.
- Пекинская капуста
- 4 листа
- Соевый соус
- 45 г
- Соль
- по вкусу
- Специи
- по вкусу
- Растительное масло
- 15 г
- Чеснок
- 4 зубчика
Время приготовления:
25 минут
Последовательность приготовления
-
Кладем в глубокую миску 100 грамм фунчозы и заливаем ее кипятком. Отставляем в сторону распариваться.
-
Очищаем от кожуры, моем и нарезаем полукольцами или кольцами одну репчатую луковицу.
-
Моем, разрезаем на половины и очищаем от семечек и сердцевины один свежий сладкий перец. Цвет этого овоща значения не имеет. Морковь также очищаем, моем и режем полуколечками.
-
На антипригарную сковороду наливаем 15 грамм растительного масла и ставим на плиту.
-
В раскаленное масло кладем нарезанные морковь и репчатый лук. Обжариваем до полуготовности.
-
Нарезаем 100 грамм свежей свинины мелкой соломкой.
-
На сковороду добавляем нарезанное мясо, хорошенько перемешиваем и продолжаем обжаривать.
-
Моем и нарезаем слайсами четыре крупных шампиньона. Если вы любите грибы, то можно увеличить количество этого ингредиента.
-
Очищаем четыре зубчика чеснока и нарезаем слайсами.
-
Сладкий перец разрезаем на четыре части и режем небольшой соломкой.
-
Когда свинина почти готова, добавляем на сковородку шампиньоны и чеснок. Перемешиваем и снова оставляем томиться.
-
Четыре листика свежей пекинской капусты моем, обсушиваем и шинкуем.
-
Добавляем к мясу 45 грамм соевого соуса и специи по вкусу. Также можно немного присолить, но не забывайте о том, что соевый соус имеет соленый вкус.
-
Отправляем на сковородку пекинскую капусту и сладкий перец, хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
-
Протушиваем овощи и мясо две-три минуты, и добавляем распаренную фунчозу.
-
Накрываем крышкой на минутку, раскладываем по порциям и подаем на стол.
Видеорецепт приготовления
На этом видео вы сможете увидеть подробный процесс приготовления очень вкусной и оригинальной фунчозы с овощами и свининой. Такое блюдо прекрасно подойдет в качестве семейного сытного ужина.
Добавить отзыв