Name: Фунчоза с курицей
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Куриное филе 200 г; Кукурузное масло для жарки 50 мл; Соевый соус по вкусу; Шампиньон крупный или гриб портобелло 1 шт.; Черный молотый перец по вкусу; Сладкий болгарский перец (желтый) 12 / шт.; Сладкий болгарский перец (оранжевый) 12 / шт.; Репчатый лук 1 шт.; Огурец 2 шт.; Фунчоза 100 г; Морковь 1 шт.; Кинза 2-3 веточки; Вода 1 л

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаСпагеттиФунчоза с курицей

Категория:: Рецепты с пастой, спагетти
Автор:: Мария Квашонкина

2 порции

30 минут

115 ккал

Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить фунчозу с курицей по простому рецепту. Весь процесс можно разделить на несколько этапов: сначала нужно обжарить курицу с овощами, затем отварить фунчозу и смешать все необходимые ингредиенты. Всего через 30 минут вы получите вкусное и полезное блюдо, которое непременно придется по вкусу всем и каждому.

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, острый нож, терка для корейской моркови, кастрюля, мерный стакан, кухонные весы, лопатка, сковорода, глубокая емкость, плита.

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить фунчозу с курицей и овощами. Автор подробно показывает, какие ингредиенты необходимы для этого блюда. А также наглядно демонстрирует, как нарезать и в какой последовательности обжаривать курицу и овощи.

Итак, теперь вы знаете, как приготовить вкусную фунчозу с курицей и овощами. А вы часто балуете себя и своих близких подобными блюдами? Какие овощи предпочитаете использовать? Добавляете ли какие-то приправы помимо соли и черного перца? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы ли повторить его самостоятельно? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

Ингредиенты

Куриное филе: 200 г
Кукурузное масло для жарки: 50 мл
Соевый соус: по вкусу
Шампиньон крупный или гриб портобелло: 1 шт.
Черный молотый перец: по вкусу
Сладкий болгарский перец (желтый): 12 / шт.
Сладкий болгарский перец (оранжевый): 12 / шт.
Репчатый лук: 1 шт.
Огурец: 2 шт.
Фунчоза: 100 г
Морковь: 1 шт.
Кинза: 2-3 веточки
Вода: 1 л

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

Для начала нужно подготовить овощи. Очищаем морковь от кожицы и нарезаем соломкой. При желании можно воспользоваться шинковкой для корейской моркови.
Сладкий болгарский перец желтого и оранжевого цвета разрезаем пополам, убираем черенок и семена. Нам понадобится по 1/2 части каждого перца.
Вынимаем из огурца семена и нарезаем тонкой соломкой или натираем на крупной терке.
Одну небольшую луковицу очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.
Половинки болгарского перца нарезаем тонкой соломкой.
Мелко нарезаем несколько веточек зелени кинзы.
Куриное филе нарезаем тонкими длинными кусочками.
С крупного шампиньона или гриба портобелло снимаем кожицу и нарезаем тонкими дольками.
Толстостенную сковороду смазываем кукурузным маслом для жарки и хорошо разогреваем.
На разогретую сковороду выкладываем нарезанное куриное филе и слегка обжариваем до тех пор, пока мясо не побелеет.
Затем добавляем к мясу нарезанный лук и дольки гриба. Тщательно все перемешиваем и обжариваем до прозрачности лука, периодически помешивая.
Затем солим и перчим по вкусу. Лучше использовать свежесмолотый черный перец, поскольку он придаст блюду особый аромат.
После этого по вкусу добавляем соевый соус. Тщательно перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты.
Следом за соусом выкладываем на сковороду нарезанные тонкой соломкой морковь и сладкий болгарский перец. Обжариваем 5 минут.
Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения.
В кипящую воду опускаем фунчозу и варим несколько минут.
После этого еще горячую фунчозу перекладываем в глубокую емкость, высыпаем к ней обжаренную курицу с овощами и перемешиваем.
Затем добавляем натертый огурец и еще раз все тщательно перемешиваем.
Посыпаем мелко нарезанной зеленью кинзы и перемешиваем.
Затем по вкусу добавляем соевый соус и еще раз перемешиваем. Раскладываем блюдо на порционные тарелки и подаем на стол. Приятного аппетита.