Name: Обед из фунчозы с грибами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: лук репчатый 50 г; болгарский перец 150 г; морковь 100 г; растительное масло 50 мл; фунчоза 100 г; соевый соус 30 мл; грибы 200 г; сахар 1/2 ч. л.; имбирь 1/2 ч. л.; чеснок 2 зубчика; зеленый лук 1/4 пучка; черный молотый перец 1-2 щепотки; соль 1/2 ч. л.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаСпагеттиОбед из фунчозы с грибами

Категория:: Рецепты с пастой, спагетти
Автор:: Ирина Рогозина

4 порции

15 минут

170 ккал

Сегодня вы сможете научиться готовить фунчозу с грибами. Узнаете о других компонентах изделия, их количестве и правильной технологии подготовки, увидите полный процесс готовки такого блюда в домашних условиях. Вся эта информация, пошаговый рецепт и красочные фотографии всех этапов приготовления фунчозы с овощами помогут вам, если вы пожелаете приготовить такой сытный и вкусный обед для своей семьи.

Кухонная техника и утварь: плита, сковорода, терка для корейской моркови, разделочная доска, две вилки, нож, дуршлаг, пресс для чеснока, столовая ложка.

Из этого видеоролика вы узнаете, как можно приготовить в домашних условиях фунчозу с грибами. Познакомитесь со списком необходимых продуктов, увидите полный процесс готовки блюда.

Уважаемые читатели, попробуйте приготовить у себя на кухне такое кулинарное блюдо. Вы сможете убедиться, что готовить фунчозу с овощами совсем не трудно, быстро, а изделие получается вкусным и ароматным. Напишите в комментариях, удалось ли вам приготовить блюдо. Поделитесь впечатлениями, расскажите, понравилась ли фунчоза вашим домочадцам?

Ингредиенты

лук репчатый: 50 г
болгарский перец: 150 г
морковь: 100 г
растительное масло: 50 мл
фунчоза: 100 г
соевый соус: 30 мл
грибы: 200 г
сахар: 1/2 ч. л.
имбирь: 1/2 ч. л.
чеснок: 2 зубчика
зеленый лук: 1/4 пучка
черный молотый перец: 1-2 щепотки
соль: 1/2 ч. л.

Время приготовления:

15 минут

Последовательность приготовления

Любого сорта грибы в количестве 200-250 граммов очищаем, моем под проточной водой, нарезаем пластинками средних размеров. Помещаем на огонь сковороду, наливаем 2-3 столовых ложки растительного масла, даем ему хорошо разогреться, выкладываем в сковороду нарезанные грибы. Обжариваем их до готовности. Во время обжаривания солим грибы половиной чайной ложки соли и добавляем одну щепотку молотого черного перца. Когда грибы будут готовы, выкладываем их в отдельную емкость, ставим в сторону.
Одну головку лука среднего размера очищаем от шелухи, моем под краном холодной водой, нарезаем на разделочной доске полукольцами. Убираем в сторону.
Один большой свежий болгарский перец моем под краном, разрезаем напополам, освобождаем его от внутренних семян и плодоножки, нарезаем половинными тонкими пластинками.
Одну морковь, примерно сто граммов весом, очищаем от кожуры, натираем на рабочей поверхности на терке для корейской моркови, помещаем в сторону.
На сильном огне кипятим воду. В отдельную глубокую емкость помещаем 100 граммов фунчозы. Когда вода закипит, заливаем фунчозу так, чтобы жидкость покрывала фунчозу. Оставляем на некоторое время, примерно на 7-10 минут.
На плиту ставим сковороду, наливаем туда 2-3 столовых ложки растительного масла, даем ему разогреться. После того как масло разогреется, помещаем в сковороду все подготовленные овощи: лук, морковь и болгарский перец. Обжариваем овощи в течение 2-3 минут, постоянно помешивая ингредиенты в сковороде, чтобы не подгорели.
По прошествии этого времени добавляем в сковороду ранее приготовленные грибы, перемешиваем компоненты и сразу же наливаем в сковороду 30 мл соевого соуса.
Сюда же добавляем половину чайной ложки сахарного песка и половину чайной ложки натертого заранее имбиря.
Очищаем от кожуры два небольших зубчика чеснока, моем под краном, измельчаем чеснок с помощью пресса для чеснока прямо в сковороду, перемешиваем продукты. Держим на огне сковороду с ингредиентами еще 2-3 минуты, постоянно перемешиваем их столовой ложкой.
Затем через дуршлаг сливаем воду из емкости с фунчозой, а саму фунчозу выкладываем в сковороду к овощам. С помощью двух столовых вилок тщательно перемешиваем все компоненты в сковороде.
Моем под краном четвертую часть пучка свежей петрушки, нарезаем ее мелко на разделочной доске, посыпаем получившееся изделие, выключаем огонь на плите.
Фунчоза с овощами готова. Мы приготовили очень вкусное, диетическое, ароматное блюдо, которое можно с удовольствием кушать во время обеда, на завтрак и даже поздний ужин. Вкладываем изделие на порционные тарелки и подаем к столу.