Фисташковый торт

Категория:

Торты

Автор:

Ирина Рогозина

Вы узнаете, как приготовить вкусный фисташковый торт за пару часов, и как красиво украсить этот торт. Ниже вы найдёте не только пошаговую инструкцию и подробный список ингредиентов с пропорциями, но и количество калорий, которые содержатся в этом тортике. Вы сможете повторить этот торт у себя на кухне, когда внимательно изучите инструкцию. Такой торт точно вам понравится! Несмотря на то, что украшать торт можно по-разному, вы можете и вовсе этого не делать. Цветной бисквит выглядит очень красиво и без украшений. Но если вы хотите подарить этот торт кому-то на праздник или сделать его в качестве десерта на какое-то мероприятие – тогда без украшений не обойтись. Вариантов того, как украсить торт, очень много. Вот некоторые из них:

• Приготовьте масляный крем, полностью смажьте торт со всех сторон этим кремом.
• Приготовьте шоколадную глазурь, ганаш или помадку. Смажьте торт полностью со всех сторон.
• Украсьте торт посыпкой, кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
• Можно украсить торт ягодами, фруктами по вашему вкусу.
• Можно украсить торт, используя уже готовые украшения из сахара, которые продаются в любом кондитерском магазине.

Не бойтесь экспериментировать, и ваша выпечка будет не только вкусной, но и красивой.

Последовательность приготовления

1. Взбиваем белки с половиной сахара и ванилином.

   
2. В процессе взбивания добавляем краситель.

   
3. Отдельно взбиваем желтки с другой половиной сахара.

   
4. Соединяем белки и желтки. Перемешиваем.

   
5. Просеиваем муку в массу, а также крахмал. Просеиваем в несколько этапов.

   
6. В самом конце добавляем масло, перемешиваем.

   
7. Выливаем тесто в форму, застеленную плёнкой или промазанной маслом.

   
8. Отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут.

   
9. Разделяем бисквит на 4 коржа, когда он остынет.

   
10. Готовим крем. Для этого нагреваем сливки до горячего состояния. Сразу добавляем сахарную пудру.

    
11. Сладкими горячими сливками заливаем белый шоколад, немного ждём, перемешиваем и отправляем в холодильник остывать.

    
12. Когда масса остынет, взбиваем её миксером в пышный крепкий крем.

    
13. Собираем торт. Смазываем каждый корж кремом.

    
14. Отправляем торт в холодильник до полного охлаждения.

    
15. Оформляем торт по вкусу и желанию. Приятного аппетита!

    

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить настоящий фисташковый торт. Автор видео рассказывает всё, что нужно знать про этот рецепт. Приятного просмотра!