Фаршированные макароны

Категория:

Рецепты с пастой, спагетти

Автор:

Александр Беридзе

Прочитав данную статью, вы ознакомитесь с простым, но вкусным рецептом приготовления фаршированных макарон. Следуя пошаговой инструкции, вы без труда сможете сделать из простых макарон изысканное блюдо, которое удивит вашу семью и гостей. В этом рецепте не используется подсолнечное или сливочное масло, а сливки придадут блюду нежный и необычный вкус. Что может быть проще, чем сварить обычные макароны? Но не многие любят употреблять это слегка сухое и повседневное блюдо, поэтому предлагаем вам ознакомиться с быстрым пошаговым рецептом приготовления простых, но вкусных фаршированных макарон. Автор видеоролика продемонстрирует, как можно разнообразить свой ужин, используя совершенно немного ингредиентов, которые доступны каждому. Также вы узнаете, сколько времени у вас уйдет на готовку и подачу подобного блюда.

Последовательность приготовления

1. Для начала необходимо подготовить мясную начинку, которой вы будете начинять макароны. Возьмите 300 г мяса, которое вы предпочитаете, и перекрутите на мясорубке. Можно взять свинину, тогда блюдо будет более сочным, или же говядину с курицей, если вы предпочитаете не такое жирное мясо. Также фарш можно купить готовый, но обращайте внимание, из чего он сделан.

   
2. Когда вы перекрутили мясо, к нему необходимо добавить 1 среднюю луковицу. Лук нужно очистить, помыть и очень мелко нарезать. Если вы не можете мелко измельчить лук при помощи ножа, тогда можно воспользоваться мясорубкой или же блендером, перемолов его в кашицу.

   
3. Смесь с фаршем и луком следует посолить и поперчить по вкусу, при желании можно добавить паприку, хмели-сунели или другие сухие травы, которые вы любите. Тщательно перемешайте мясную начинку (лучше руками).

   
4. Возьмите 200 г сырых крупных макарон для фарширования (их можно приобрести в любом супермаркете). Начиняйте каждую макаронину фаршем с луком при помощи чайной ложки и выкладывайте их близко друг к другу на сухую сковороду.

   
5. Когда все 200 г макарон начинены фаршем, налейте в сковородку 250 мл сливок 10-15% и примерно 125 мл обычной воды, включите сковороду и ждите, пока блюдо начнет кипеть. Когда сливки с водой закипят, уменьшите огонь на минимум и тушите макароны в жидкости на протяжении 20 минут.

   
6. В то время, пока готовятся фаршированные макароны, натрите на терке 70 г любого твердого сыра. По истечении 20 минут откройте крышку сковороды, посыпьте макароны сыром, вновь закройте крышку и потомите блюдо еще на протяжении 2-3 минут.

   
7. Теперь ваши фаршированные макароны со сливками и сыром готовы, их можно выложить на тарелку и посыпать рубленной зеленью.

   

Видеорецепт приготовления