«Мясной рожок» - тающий дрожжевой пирог

Категория:
Простые пироги
Автор:
Мария Квашонкина
«Мясной рожок» - тающий дрожжевой пирог
9-12 порций
1 час 15 минут
250 ккал
В представленной статье подробно рассматривается любопытный и надежный рецепт дрожжевого пирога с мясной начинкой. Досконально изучив его, вы освоите простую технику приготовления опары, а затем научитесь замешивать на ее основе послушное дрожжевое тесто, которое после выпечки получается воздушным, нежным и тающим во рту. Кроме этого, вы узнаете, как приготовить сочную мясную начинку. Помимо прочего, вы познакомитесь с нестандартной методикой формирования пышного пирога из нескольких частей.
Кухонная техника и утварь: духовая печь, кухонные весы и другие мерные принадлежности, мелкое сито, несколько вместительных мисок, венчик, электроплита, сковорода, деревянная лопатка, скалка, резиновый коврик, разделочная доска и нож, круглая форма для выпечки, пекарская бумага.
Уверяю вас, данное угощение стоит того, чтобы потратить на него свое время и силы. Пирог получается очень красивым и аппетитным, неимоверно сочным, нежным и очень пахучим. Приятного аппетита!

Ингредиенты

пшеничная мука
630 г
гранулированный сахар
40 г
прессованные дрожжи
20 г
бутилированная вода
50 мл
куриное яйцо
3 шт.
поваренная соль
10 г
молоко
200 мл
рафинированное подсолнечное масло
40 мл
сливочное масло
50 мл
репчатый лук среднего размера
1 шт.
чеснок
1 зубчик
молотый черный перец
по желанию
говяжий фарш
600 г
кетчуп
80-100 г
сыр
100-150 г
кунжут
по желанию
Время приготовления:
1 час 15 минут

Последовательность приготовления

  1. Готовый пирог аккуратно вынимаем из формы, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
    Шаг 1

Видеорецепт приготовления

Это видео поможет вам быстро освоить вышеописанный рецепт приготовления дрожжевого пирога.

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *